Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Приготовьте вот такое крафтовое мороженое из сливок и сгущенки.
Ингредиенты:
500 г жирных сливок
375 г сгущенного молока
3 столовые ложки сахарной пудры
15 шоколадных печений
Экстракт ванили
Приготовление:
Чтобы приготовить шикарное ванильно-бисквитное мороженое, начните со взбивания холодных сливок из холодильника электрическим миксером или планетарным миксером. Когда сливки взбиты, добавьте сгущенное молоко и быстро взболтайте венчиком. Добавьте несколько капель ванильного экстракта.
В этот момент добавьте три щедрые столовые ложки предварительно просеянной сахарной пудры и перемешайте.
Возьмите шоколадное печенье и сделайте из него небольшие кусочки. Их можно положить в пакет и разломать на кусочки с помощью скалки или молоточка для мяса. Добавьте их в смесь сливок, сгущенки и сахарной пудры, очень аккуратно перемешивая.
Теперь возьмите миску, пригодную для помещения в морозилку. Лучше, если вы воспользуетесь формой для хлеба, которая придаст классический вид лотку для мороженого. Вылейте в нее смесь, разравнивая ее ложкой или лопаточкой. Нужно накрыть миску или форму полиэтиленовой пленкой, чтобы на поверхности не образовывался лед.
Поставьте мороженое в морозилку минимум на шесть часов. Как только оно будет готово, просто дайте ему акклиматизироваться в течение нескольких минут, и вы можете подавать его в тарелках с шоколадной или соленой карамельной начинкой.
Я готовлю так.
Беру сливки, грамм 400 и выливаю их в глубокую миску. К сливкам добавляю 1 чайную ложку ванильного сахара, перемешиваю. Далее добавляю к сливкам и сахару сгущенное молоко, грамм 400. Все хорошо минут 5 взбиваю миксером.
После этого смесь разливаю по стаканчикам и убираю в морозилку часов на 6. Мороженное готово. По желанию можно полить его джемом.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: