Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Высыпьте в кастрюлю два стакана красной чечевицы, влейте 1,5 л холодной воды, поставьте на огонь. После закипания снимите пену и варите на малом огне пять-семь минут до полуготовности.
Пока крупа варится, очистите, промойте и нашинкуйте две средних луковицы и одну морковку. Обжарьте овощи на растительном масле до зарумянивания, потом переложите заправку в кастрюлю и готовьте, помешивая, 10 минут. Перед отключением газа, приправьте супчик солью и молотым белым перцем. Общее время варки супа — 20 минут.
Разлейте похлебку по глубоким мисочкам, сдобрите ее сметаной и посыпьте домашними сухариками. Для их приготовления нарежьте белый хлеб на толстые ломтики, а те в свою очередь — на кубики и подсушите в духовке. Температура = 200 градусов, время — пять минут.
Самый вкусный суп, на мой взгляд, получается из красной чечевицы.
Аппетитный, лёгкий и питательный суп можно сварить из красной чечевицы на курином бульоне с брокколи.
Вначале нужно сварить из курицы бульон с луком и лавровым листом. Мне нравится ещё добавлять туда кориандр и зиру. Периодически снимаем пенку, затем процеживаем. Это будет основа для нашего супа.
Пока варится бульон, надо мелко нарезать свежий лук, морковь. Всё это обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Брокколи разобрать на мелкие кочешки, нарезать картошки(жёлтая вкуснее), промыть чечевицу.
Добавляем в готовый куриный бульон обжаренные овощи, картошку, брокколи, чечевицу. Начинаем варить суп до готовности.
Нужно пробовать на вкус, красная чечевица очень быстро разваривается. По желанию, кому нравится, чтобы были видны в супе красные кружочки от чечевицы, нужно регулировать время варки.
Также это блюдо можно превратить в суп-пюре. Нужно разварить чечевицу получше и всё пробить блендером. Подавать в горячем виде с хрустящими сухариками.
Брокколи возможно заменить на цветную капусту, по времени готовки будет одинаково. При добавлении красного перца этот супчик будет особенно помогать процессу похудения.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: