Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Если есть время, разморозьте их, это оптимальный вариант. А затем жарьте.
Если времени нет, то сначала отварите, буквально минуту-другую.
А если сразу пожарите замороженные, они будут не очень вкусными. Я пробовала жарить сосиски из морозилки, и они получались пресными, и какими-то водянистыми.
Из своего опыта, могу точно рекомендовать, замороженные сосиски для сохранения вкусовых качеств, необходимо предварительно оттаять или разморозить.
По возможности, до уровня комнатной температуры. А уж сразу жарить, или предварительно отварить, а затем поджаривать, это зависит от настроения и количества времени.
Ведь обычно, сосиски достают из морозилки когда нет желания готовить что-то серьёзное, или присутствует нехватка свободного времени.
Чаще всего, если замороженный продукт, типа сосек, сразу помещать в кипяток, то они трескаются и разваливаются.
Если сосиски любого производителя с морозилки без разморозки отварить — они развалятся. Плюс вкус будет непонятный у отваренных сосисок и после жарки усугубятся вкусовые качества сосисок.
Надо просто достать с морозилки сосиски и дать им часа 3-4 разморозиться. Затем раскалить сковороду пару минут на сильном огне без ничего и уменьшив до среднего огня налить растительного масла. Выложить размороженные сосиски (они должны быть эластичные и уже не холодные от заморозки) через 15-20 секунд выкладывать в раскаленное масло, проверив перед этим спичкой, чтобы появлялись вокруг спички пузырьки. Периодически поворачивать сосиски при жарке. Если учесть все правила, то продукт после жарки не станет разваленным и сохранятся вкусовые качества, но надо учитывать и качество растительного масла, чтобы оно не было горьким.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: