Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Можно приготовить персиковый пирог.
Ингредиенты:
Для выпечки
250 г муки
100 г сливочного масла
125 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка дрожжей
Для заварного крема
500 мл молока
100 г сахара
30 г муки
4 желтка
1/2 лимона
Украшать
5 персиков
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Чтобы приготовить персиковый пирог, в первую очередь советую вам сосредоточиться на тесте. Положите муку в миску вместе с маслом, нарезанным на мелкие кусочки, но еще холодным, и начните работать с этими двумя ингредиентами, пока масло не начнет размягчаться. Затем также нужно добавить сахар, дрожжи и яйца. Перемешивайте все кончиками пальцев, пока смесь не станет достаточно однородной и компактной, затем сформируйте шар и заверните его в пищевую пленку. Поставить тесто в холодильник отдохнуть примерно на полчаса.
Тем временем приготовьте заварной крем. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь, не доводя до кипения добавьте все остальные ингредиенты для крема. Хорошо перемешайте. Как только появятся пузырьки и коем загустеет, выключите огонь и накройте его пленкой. Пусть остывает в стороне. Потом ненадолго уберите в холодильник.
На этом этапе вам просто нужно нарезать персики тонкими ломтиками, затем отложить их в сторону и достать тесто из холодильника. Раскатайте тесто до высоты примерно 1 сантиметра и используйте его, чтобы выстелить противень или форму. Затем вылейте заварной крем на тесто и выпекайте все при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
За 10 минут до того, как вынуть из духовки, разложите кусочки персика на поверхности пирога и посыпьте сахарной пудрой, затем готовьте еще 10 минут.
После приготовления дайте персиковому пирогу остыть.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: