Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Из кислого молока в духовке можно приготовить пончик с темным шоколадом.
Ингредиенты:
4 яйца
125 гр мягкого сливочного масла
125 грамм сахара
200 гр молока (можно кислого)
200 гр темного шоколада
175 грамм муки
1 пакетик дрожжей
1 щепотка соли
Приготовление:
Шоколад нужно поломать, положить в кастрюлю и растопить на водяной бане. Как только шоколад растает, снимите его с огня и дайте остыть.
Взбейте масло и сахар электрическим миксером, пока не получите однородное тесто. Затем добавьте кислое молоко и продолжайте все взбивать до однородности. После выполнения этой операции добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая их со смесью. Как только тесто станет гладким, добавьте растопленный темный шоколад, который за это время остыл. Тщательно перемешайте, всегда используя для этого электрический венчик или блендер.
Теперь осталось только соединить дрожжи и муку с помощью сита и перемешать все деревянной ложкой, чтобы тесто получилось гладким и однородным.
Теперь нужно вылить тесто в форму для пончиков, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать нужно при 170 градусах около 50 минут. Когда пончик набухнет и станет золотистым, достаньте его из духовки и дайте ему остыть, прежде чем вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
На кислом молоке прекрасно можно приготовить тесто для пирогов, пирожков, очень удачные получаются лепешки. Бывает так, что в доме отсутствует хлеб, тут на помощь приходит кислое молоко, яйцо и мука. В кислое молоко добавить соль, сахар, немного разрыхлителя, вбить яйцо, всыпать муку и замесить пресное тесто. Пусто постоит пол часа, потом сформировать круглый жгут, нарезать на куски, распластовать руками, раскатать скалкой. Можно слегка промазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпечь на сковородке иди разогретой духовке. Если на сковородке, то масла не нужно много наливать, достаточно смазать и все. Вкусно и сытно, а что еще нужно?
Кислое молоко прекрасно подойдет для приготовления теста. Это могут быть пирожки, пироги, манник на основе кислого молока получается интересного вкуса. Можно использовать его и для приготовления теста для пиццы, оно будет нежное, легкое.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: