Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Добавлю к другим отзывам, что очень неплохо подать с такими куриными котлетами лагманную лапшу, либо макароны гнездами.
Хорошо сочетаются отварные овощи — брокколи, мини морковь или порезанная кружками, цветная капуста.
Можно приготовить рагу из баклажан, кабачков, томатов и болгарского перца, рагу должно быть не слишком жидкое, тушить до более густой консистенции и подать вместе с котлетой.
Часто делаю котлеты с куриной или ещё говяжьей печени, гарниры люблю делать из круп — гречневой, рисовой, пшенной, кукурузной. Но самые мои любимые гарниры именно к куриным котлетам это:
Готовятся они все одинаково, различается только время приготовления. Лук и морковь пассирую на сковороде на среднем огне до слегка золотистого цвета. Киноа, зелёную гречку, чёрный рис готовлю с вечера, или как минимум за 8 часов до приготовления. Хорошо промываю раз 5-6, затем заливаю холодной водой и оставляю вымачиваться. Спустя положенное время сливаю воду и ещё раз промываю. Отправляю к луку с морковью. Заливаю водой, в соотношении 1/2 (1 часть крупы и 2 части воды). Солю, закрываю крышкой. Первые минут 7 готовлю киноа и зелёную гречку на среднем огне, затем убавляю до минимального огня. Готовятся эти 2 крупы минут 15. Чёрный рис готовится уже дольше, где-то минут 45-50. Принцип тот же.
Ещё мне нравится к куриным котлетам из печени подавать пюре из цветной капусты.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: