Как на сковороде приготовить стейк из мраморной говядины?

Обычно всегда готовлю простым способом, но он мне кажется более вкусным. Стейк хорошо обсушиваю, лучше естественным способом, когда нет времени промокаю полотенцем. Хорошо втираю смесь черного и красного перца с двух сторон. Соль использовать нельзя, она будет давать просто сок, который нам не нужен.

Хорошо разогреваю сковороду, кладу стейк и жару на среднем огне 3-5 минут с одной стороны и такое же время с другой стороны. Не переворачиваю больше, одного раза бывает достаточно, чтобы стейк получился ароматным и вкусным.