Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Существует несколько вариантов маринадов для свинины на шашлык. Вот один из них:
Ингредиенты:
— 1 кг свинины (лучше выбрать мякоть из грудинки или шейки)
— 1 большая луковица
— 4 зубчика чеснока
— 1/4 стакана соевого соуса
— 1/4 стакана оливкового масла
— 2 столовые ложки сока лимона
— 2 столовые ложки кетчупа
— 2 столовые ложки меда или коричневого сахара
— 1 чайная ложка молотого перца
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка сухого базилика или других любимых специй
Инструкции:
1. Нарежьте свинину на куски примерно 2-3 см в длину.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, сок лимона, кетчуп, мед или сахар, молотый перец, соль, паприку и базилик.
4. Добавьте лук и чеснок в миску с маринадом и хорошо перемешайте.
5. Положите куски свинины в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маринадом.
6. Накройте миску пленкой или закройте крышкой и оставьте свинину мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа, но лучше на 6-8 часов или даже на ночь.
7. Перед готовкой шашлыка, достаньте свинину из маринада и нанизывайте на шампуры.
8. Жарьте шашлык на гриле или на углях до готовности, переворачивая время от времени и смазывая оставшимся маринадом.
Приятного аппетита!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: