Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Напиши ответ прямо сейчас
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Проверь себя (нажми, чтобы узнать ответ):
Вредит ли заварное кофе сердцу?
Да, вредит. Особенно в больших дозах. В кофе и так меньше антиоксидантов чем в зеленом чае, а в заварном их соовсем кроха. Нечему компенсировать нагрузку на сердце и стммуляцию от кофеина.
Для настоящего кофемана, такая ситуация если случилась, то это великая трагедия. А для того, чтобы просто приготовить кофе и попить с гостями, мы частенько использовали обыкновенную эмалированную кружку.
В общежитии, в нашей комнате, как раз была такая советская литровая кружка. И для ... Читать далее
Я не особенно люблю салат "селёдка под шубой", поэтому данный салатик готовлю немного по-другому. Беру солёную сельдь, очищаю её и промываю. При этом, отрезанную головку и хвостик не выбрасываю. Очищенную селёдочку нарезаю наискосок и укладываю на селёдочницу, прикладываю головку и хвостик, чтобы ... Читать далее
Заменить картофель топинамбуром и вправду можно почти всегда, поскольку можно его и варить, и жарить, и тушить- вполне вкусно получается. Жареный он правда чуть-чуть сладковат, но это не беда.
Что касается пользы, так ведь и в жареной картошке её немного, просто вкусно очень. Так и топинамбур. ... Читать далее
Какое на вкус масло льна?
Я бы сказала, что особого вкуса как такового масло льняное не имеет, если бы не его особенность - оно горчит. Причем, чем качественнее льняное масло - тем более ярко выражена эта горчинка. Если бы не она, то я бы сказала, что масло льняное похоже на масло оливковое холодного отжима.
У льняного ... Читать далее
Костный бульон бывает коричневый и светлый. Светлые бульоны чаще всего используются для приготовления в первую очередь для супов, а также для всех первых блюд. А вот коричневый для прозрачных, диетических, для детей не желательно использовать. Они подойдут для заправочных супов: борщей, щей ... Читать далее
Как приготовить настоящий костный бульон?
Хороший костный бульон можно сварить только благодаря заключительной фазе, когда в него приходит время добавлять приправы и специи.
Конечно, главную и самую важную роль играет сама «косточка», а точнее, кому она ранее принадлежала. Крупнорогатому скоту, или другому животному ... Читать далее
Как сделать поджарку для супа вкусной?
Поджарка - это то, что на языке профессиональных поваров называется пассировкой, а сам процесс поджаривания овощей называется пассированием.
Пассировку добавляют во многие супы, а также и во вторые блюда. Делается это для улучшения их вкусовых качеств.
Сам процесс поджаривания - ... Читать далее
Я много раз замечала, что пока сама варишь или любым другим способом готовишь себе кофе, часто перестаешь замечать его аромат.
Я одно время думала, что купила неудачную марку кофе, или партия кофе плохая попалась. Потом были предположения, что аромат кофе у меня «выветрился» от хранения (хотя хранится он у меня правильно).
Просто однажды я сварила себе кофе, точно так же решила, что он опять не ароматный, и вышла на улицу вынести мусор, это минуты три на свежем воздухе. Когда я с улицы зашла обратно в квартиру, чудесный аромат свежесваренного кофе витал в воздухе по всей квартире. Так я, наконец, поняла, что просто «принюхиваюсь», пока варю кофе, и поэтому перестаю чувствовать его аромат. А в гостях кофе готовят хозяева.
А ведь вкус кофе во многом зависит от его аромата.
Ну и еще у каждого могут быть свои секреты. Например, кто-то добавляет в кофе корицу, возможно, кардамон либо какие-то другие специи: тут вариантов может быть много, можно спросить об этом того, у кого вы в гостях.
И еще от марки кофе много зависит, ведь у производителей кофе тоже есть свои секреты вкуса и хитрости для его получения. Поэтому и бывает и кофе с оттенком ореховых нот, и кофе с пенкой, и с лёгкой горчинкой.
Если вам кажется, что кофе в гостях вкуснее, возможно так влияет именно компания, ведь когда вы общаетесь и вам хорошо, вам и кофе приятней пить. Еще есть один вариант, что в гостях вы пьете марку кофе не такую, как употребляете дома, и еще может вам подают к ароматному напитку сладости или конфеты, тем самым вкусовые ощущения естественно становятся другими.
Возможно, у хозяев есть кофемашина. Я как-то приехала в гости к тете, и она подала очень вкусный кофе, прямо как из кофейни. И за беседой выяснилось, что недавно она купила дорогую кофемашину, которая профессионально готовит американо, капуччино и прочие виды кофе.
Плюс к тому, для гостей всегда стараются. Если себе я могу заварить кофе кое-как, лишь бы побыстрей, то гостям подам крепкий и ароматный.