Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Есть несколько способов приготовления говядины, чтобы она стала мягкой и сочной:
1. Маринование: Замочите говядину в маринаде из сока лимона, соевого соуса, меда, чеснока и пряностей. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или лучше на ночь. Маринад поможет размягчить волокна мяса и придать ему сочность.
2. Тушение: Поставьте говядину в глубокую кастрюлю, добавьте воду или бульон, а также овощи (лук, морковь, сельдерей) и пряные травы. Тушите мясо на низком огне в течение длительного времени (от 2 до 4 часов). Длительное тушение поможет размягчить волокна и сделать мясо сочным.
3. Механическая обработка: Если у вас есть мясорубка или молоток для отбивания мяса, можно пропустить говядину через мясорубку или отбить ее молотком. Это поможет размягчить мясо и сделать его более нежным.
4. Маринование в йогурте: Замочите говядину в йогурте на несколько часов или на ночь. Йогурт содержит молочную кислоту, которая помогает размягчить мясо и придать ему сочность.
5. Приготовление в медленноварке: Если у вас есть медленноварка, приготовьте говядину в ней. Медленное приготовление на низкой температуре помогает размягчить мясо и сохранить его сочность.
Выберите один из этих способов или комбинируйте их, чтобы достичь наилучшего результата.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: