Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.
Напиши ответ прямо сейчас
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Деньги на новый год и праздники
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок
Проверь себя (нажми, чтобы узнать ответ):
Основные различия между мясом сельскохозяйственной птицы и дичи связаны с их происхождением, способом выращивания и питанием.
1. Происхождение: Мясо сельскохозяйственной птицы (курица, индейка, утка и т. д.) происходит от домашних птиц, которые выращиваются на фермах. Мясо дичи, например, фазана ... Читать далее
В тех предприятиях общественного питания, где приходится много изготавливать п/ф или готовых блюд в виде отбивных, тогда в этих случаях устанавливаются электрические механизмы для рыхления мяса. Рыхлители размягчают коллагеновую соединительную ткань в нарезанных кусочках мяса, в результате чего ... Читать далее
Панировка полуфабрикатов из мяса нужна для повышения их качества (предотвращает вытекание мясного сока, сохраняет сочность), для улучшения их внешнего вида (привлечения внимания у покупателей).
С помощью панировки можно сделать мясные изделия с разными вкусами (острыми, пикантными ... Читать далее
Пищевая ценность мяса заключается в его содержании белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Мясо является богатым источником высококачественных белков, которые необходимы для роста и ремонта тканей, а ... Читать далее
Пищевая ценность мяса рыбы заключается в его богатом составе питательных веществ. Вот некоторые из них:
1. Белки: Мясо рыбы является отличным источником высококачественных белков, которые необходимы для роста, развития и регенерации тканей в организме.
2. Омега-3 жирные кислоты: Рыба, особенно ... Читать далее
При обработке мяса применяется различное механическое оборудование, включая:
1. Мясорубки: используются для измельчения мяса и получения фарша. Мясорубки могут быть ручными или электрическими.
2. Мясорезки: служат для нарезки мяса на тонкие ломтики или кусочки. Мясорезки могут быть ручными или ... Читать далее
Цех для обработки мяса обычно оборудуется различным оборудованием и инструментами, включающими:
1. Мясорубки: используются для измельчения мяса и создания фарша.
2. Мясорезки: используются для нарезки мяса на куски или ломтики нужного размера.
3. Разделочные столы: предназначены для разделки и ... Читать далее
Что такое зачистка мяса?
Зачистка мяса — это процесс удаления лишних частей, пленок, жиров, костей и других нежелательных элементов с мяса перед его приготовлением. Зачистка может включать удаление кожи, сухожилий, хрящей и других тканей, которые могут быть жесткими или неприятными на вкус. Этот процесс обычно выполняется ... Читать далее
Для котлетной массы обычно используются следующие части мяса:
1. Филе или грудка куриного мяса.
2. Фарш из свинины или говядины.
3. Мясо баранины или ягненка.
4. Фарш из рыбы, такой как треска, лосось или тунец.
5. Креветки или другие морепродукты.
Выбор части мяса зависит от предпочтений и ... Читать далее
Обсушивание мяса необходимо для удаления излишней влаги с его поверхности. Это позволяет достичь лучшего результата при приготовлении мясных блюд, так как сухая поверхность мяса позволяет ему лучше поджариваться, образуя хрустящую корочку. Кроме того, обсушенное мясо лучше впитывает маринады и ... Читать далее
При отсутствии мяса или, если не хочется есть мясо, для приготовления подлива я часто использую грибы. В нашей семье лесные грибы есть круглогодично. Частично грибы отвариваю и замораживаю. Для подливы грибы размораживаю, мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле (можно добавить и сливочное масло). Обжариваю лук, добавляю измельчённые любимые специи, соль. В молоке или сливках хорошо перемешиваю пару ложек муки и, постоянно перемешивая, постепенно вливаю на сковороду с грибами и специями. Можно добавить ложку сметаны. В том случае, если нет лесных грибов, можно взять те, которые предлагают в ваших магазинах.
Если нежелательны в блюде кусочки грибов, можно воспользоваться блендером.
Грибной соус можно приготовить, используя сушёные грибы. В этом случае необходимо сушёные грибы замочить на несколько часов либо отварить их.
Кроме мяса для подливы можно взять креветки или рыбу. Процесс приготовления остаётся таким же.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: