Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Какие полезные свойства несёт в себе белокочанная капуста? Какие рецепты приготовления с её использованием знаете?
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Белокочанная капуста — универсальный овощ. Низкокалорийная по своим свойствам, дешевая и полюбившаяся многим в кулинарном плане. Содержит целую группу витаминов B и считается диетическим овощем. А приготовить из такой капусты можно многое — первые блюда, салаты со всевозможными добавками, голубцы, запеканки. Чего стоит одна квашеная капуста на зиму! Вкусно и полезно.
Правда, не всем можно употреблять такой овощ. Ограничения касаются в первую очередь тех, кто страдает заболеванием желудочно-кишечного тракта, панкреатитом, вздутием кишечника.
Особая роль отводится квашеной белокочанной капусте, в которой содержится ценная молочная кислота. В народной медицине такая капуста рекомендуется при заболевании псориазом, экземой, лишаем.
Мой любимый рецепт приготовления — тушеная капуста с куриной грудкой (можно использовать нежирную свинину). Берем примерно 300 г куриной грудки, режем на средние кусочки, добавляем 6 штук очищенных шампиньонов, 1 крупную нарезанную белую луковицу и 500 г нашинкованной капусты. Солим по вкусу. На разогретую сковороду наливаем 3 столовых ложки растительного масла и выкладываем содержимое. Тушим, помешивая, 30-35 минут на слабом огне. В конце приготовления не забываем сдобрить такое блюдо двумя ложками сметаны и мелко нарезанным укропом.