Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Мне нравится салат с солёными опятами. Я его часто готовлю, причём в разных вариациях.
1 способ. Солёные опята я заливаю холодной водой и оставляю хотя бы на один час, чтобы вышла часть соли. Затем откидываю грибы на дуршлаг.
2 способ. Если не хочется возиться с жаркой яичных блинчиков, делаю всё то же самое, но отвариваю вкрутую яйца и беру только белки, нарезая их соломкой. Тоже получается очень вкусно! Кстати, такой салат можно приготовить и без горошка.
Вот третий рецепт обалденного салата, который я очень люблю.
Кстати, фото мои.
Много разных кулинарных блюд можно приготовить из этих грибов. Например, можно приготовить грибной суп с рисом, рулетики из лаваша с грибами и творожным сыром, тушёную капусту с грибами и луком, овощную запеканку с грибами под сырным соусом, гречневую кашу с грибами и морковкой, румяные пирожки с грибной начинкой, запеченный молодой картофель с грибами под сметанным соусом.
Я бы ещё порекомендовала приготовить также разные вкусные овощные салатики.
Солёные грибы можно приготовить с нарезанным репчатым луком и приправить рафинированным подсолнечным маслом. Ещё пожарить грибы с картошкой. Получается очень вкусно.
В книге «Постные блюда монастырской кухни», в которой собраны рецепты Олега Ольхова, шеф-повара Данилова мужского монастыря, я нашла такой рецепт блюда из солёных грибов — салат «По-деревенски». В его состав входят не только солёные грибы, но и солёные огурцы, а также охлаждённая варёная картошка. Все перечисленные продукты следует нарезать (грибы, если они очень маленького размера, можно не нарезать), заправить растительным маслом и перемешать. Поваренной солью этот салат можно не посыпать, так как в огурцах и грибах её и без того много.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: