Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Слоёное тесто не зря так называется, ведь в нём минимум 260 слоёв. Чтобы эти слои были тончайшими, не слиплись при выпечке, нужно придерживаться классической технологии.

    Главным условием удачной слойки будет обязательное охлаждение готового теста в течение тридцати минут. Из холодильника изделие должно сразу отправляться в разогретую духовку. При этом стараться не прикасаться к нему руками, так как от них оно местами нагреется.

    Например, в электрической духовке, разогретой до 200 градусов, слойка с мясной начинкой запекалась 40 минут. Толщина намотки из слоёного теста была изначально 5 мм. Общая толщина слоёного шарика увеличилась на 20 мм, значит сам пласт теста раздался при выпечке на 10 мм. Это очень хорошо.

    0
  2. Слоеное тесто обычно очень быстро выпекается. Но в зависимости от изделия можно добавлять количество минут выпекания. Для пропекания же достаточно 160-180 градусов. Не всегда верх изделия становится румяным, но это не означает, что тесто не пропеклось.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Alenka77
Отвечает  Alenka77:
Самое лучше - это смазать сливочным маслом, можно даже топленым. Также хорошо подходит сметана, чем жирнее она, тем мягче будет корочка, при этом она отлично подрумянится. Если в наличии ничего нет в доме, то использую и подсолнечное (или другое растительное) масло, но тогда нужно смазать слегка ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Всего будет 14200 + 9700 + 5100 = 29000 пирожных.
331

Yunona1980
Отвечает  Yunona1980:
Мир меняется, всё больше приходит в нашу жизнь приборов призванных облегчить нашу жизнь. Мультиварка одна из них. Но так ли она совершенна, и всё ли можно в ней приготовить так как в духовке. Если честно, я и духовку то в полной мере не воспринимаю. Мне посчастливилось жить в частном доме с Русской ... Читать далее

Acon
Отвечает  Acon:
Это рецепт запеченной в духовке свинины, политой соусом из овощей, фиников и сладким фруктовым оттенком, придает ему оригинальный вкус. Жареная свинина - классика нашей кухни. Рулет из свинины, запеченный в духовке очень прост и легок в приготовлении, он очень вкусный и я уверены, что он вам ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Существительное "тесто" склоняется в русском языке. Вот его склонение: Единственное число: - Именительный падеж: тесто - Родительный падеж: теста - Дательный падеж: тесту - Винительный падеж: тесто - Творительный падеж: тестом - Предложный падеж: тесте Множественное число: - Именительный падеж: ... Читать далее
331

XuSha
Отвечает  XuSha:
Вот простой рецепт творожного тарта с ананасом: Ингредиенты: 200 г творога 100 г сахара 2 яйца 50 г размягченного масла 200 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя теста Щепотка соли Консервированный ананас (колечки или кусочки) - по вкусу Инструкции: В глубокой миске смешайте творог, сахар, яйца, масло ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Для теста следует взбить масло, сахарный песок, и яйцо в слегка в пенящуюся смесь.. Две разновидности муки просеять вместе с разрыхлителем, соеденить с какао и присоединить к сливочной массе. Активно перемешать. Это тесто распластать в тонкий слой, толщиной 5-7 мм и выложить в формочку для ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Дрожжевое тесто можно приготовить опарным способом и без опарным. При опарном способе тесто готовится около 8-9 часов, но изделия из него получаются пышнее и вкуснее. Недостатком является - длительность приготовления. При безопарном способе - тесто готовиться 2-4 часов, т.е быстрее, но изделия ... Читать далее

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Слойки "Цветочки" - это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить для завтрака или перекуса. Вот простой рецепт: Ингредиенты: - 1 пачка слоеного теста - 100 г мягкого сливочного масла - 4 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка корицы (по желанию) - 1 яйцо для ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Тушат мясо в духовом шкафу в открытом виде и при закрытой крышке. При закрытой крышке можете смело настраивать 200 градусов и тушить. А вот при открытой крышке оптимальная температура должна быть 180 градусов. Мясо со всех сторон равномерно прогревается и тушится. А вот время тушения будет разное ... Читать далее
331