Что лучше для выпечки: маргарин или сливочное масло?

Уже давно замечено, что именно выпечка с маргарином получается намного вкуснее и пышнее. Конечно можно использовать и сливочное масло, если боитесь именно состава. При этом многие давно уже склоняются к тому, что и в сливочном масле имеются трансжиры и другие вредные добавки, так что в плане полезности тут есть сомнения. А если сравнивать по вкусовым качествам выпечки, то маргарин тут выигрывает.