Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Заменить капусту в щах можно, но это блюдо будет отличаться от обычных щей. Для замены используют зелень крапивы или лебеды, молодые побеги, сныть обыкновенная тоже подходит в этом случае. Весеннее блюдо щи со свежей крапивой варится без добавления капусты, добавляется молодая листва крапивы, хрена, свеклы, если есть. Зелень и зеленый лук и чеснок, также яйцо заливают в такой суп, иногда добавляют сваренные вкрутую яйца порционно, для загустения используют пассерованную муку. Картофель в таких супах как правило всегда присутствует.
Заменить капусту в щах можно использовав к примеру зелень — листья щавеля и салата, многие добавляют листья свёклы, либо пекинскую капусту, их можно так же порезать, как обычную белокочанную капусту и добавить в суп. Либо применить вообще другой вид капусты — к примеру, брокколи, цветную, брюссельскую, конечно это будет совсем другой суп, но не менее вкусный и полезный.
Я думаю, что капуста в супе «Щи» ничем не получится заменить. Дело в том, что это главный ингредиент блюда. Если его убрать, это будут уже не щи. Это, например, тоже самое, как варить борщ без свеклы. То есть, это будет уже какое-то другое блюдо. Да и по вкусу, капусту, пожалуй, ничем заменить не получится. Так что, истинные щи могут быть только с капустой и никак иначе.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: