Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Почему замороженные морепродукты при разморозке неприятно пахнут?

Есть ответ
Yulia 4 Ответы 1
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 4 )
  1. Морепродукты сами по себе имеют специфический запах с примесью йода, но, гурманам такой запах просто в радость. Чаще всего население нашей страны может купить морепродукты в замороженном виде в супермаркетах или специализированный магазинах. Если при размораживании появился неприятный, несвойственный запах, то вероятно нарушилась цепочка в хранении, доставке и  попадании на прилавок. Или неправильно хранились, или размораживались несколько раз и повторно замораживались. 

    При обнаружении проблемы опытная хозяйка обратит внимание не только на запах, но и на внешний вид, консистенцию. Если подозрения оправданы, лучше всего не кушать или пробно сварить немного и рискнуть. Я покупаю морепродукты редко, всегда с опаской, креветки лучше брать в кусочках льда. 

    3
  2. Морепродукты, действительно, имеют специфический запах в свежем виде, а вот заморозка этот запах несколько нивелирует. Мы же чаще всего именно в замороженном состоянии и покупаем большинство морепродуктов, потому что к свежим у нас просто нет доступа — их не продают. Потому определенный запах, который многим не нравится, мы ощущаем, когда морепродукты размораживаем.

    Я считаю, что этот специфический запах данным дарам моря придает йод, которого в этих продуктах достаточно много. Тем они, в частности, и полезны.

    Главное, чтобы морепродукты не были пропавшими перед тем, как их заморозили.

    1
  3. Были нарушены условия хранения, и продукт испортился. Необязательно, что у вас плохая морозилка — в процессе доставки или при хранении в магазине не были соблюдены должные условия.

    Либо бывает так, что продукт нормальный, а просто поверхностная вода, влага испортилась, превратилась в лёд, потом растаяла. От не очень чистой морозилки (опять же — необязательно вашей).

    Нужно просто хорошо помыть продукт, и запах уйдёт.

    1
  4. У морепродуктов, в принципе, своеобразный запах. Например, когда креветки размораживаются и особенно варятся, меня едва не тошнит от запаха, хотя ем их с наслаждением.

    Но возможно еще такое, что морепродукты замораживались уже в не самом свежем состоянии, поэтому вам надо убедиться, что неприятность запаха не связана с тем, что они испортились. Иначе можно получить серьезное отравление. Когда полностью разморозятся, потрогайте, не склизкие ли, и принюхайтесь, нет ли именно запаха тухлятины.

    1
  5. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
В этом предложении значится фраза из рассказа Константина Паустовского.  Полностью данная фраза выглядит так: "Вы чувствовали когда-нибудь на руках запах меди? — спросил неожиданно гравер и, не дожидаясь ответа, поморщился и продолжал: — Ядовитый, омерзительный"

Elena13
Отвечает  Elena13:
На своем личном опыте могу сказать, что терпеть неприятный запах от человека, с которым приходится общаться, тем более на работе, не стоит. Необходимо ему озвучить четко и ясно, что он находится в коллективе, приходят клиенты, которым неприятно находится рядом с ним.  Самое страшное, что ... Читать далее

Nafany
Отвечает  Nafany:
Чтобы избежать запахов пищи в холодильнике, я стараюсь не хранить продукты в открытой посуде. Это либо кастрюльки, накрытые крышкой, либо баночки с крышкой, либо контейнеры, либо мисочки, накрытые пищевой плёнкой. Вообще, пищевая плёнка - отличный способ и сохранить некоторые продукты, и ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Запах серы в воздухе может быть вызван различными причинами. Некоторые из них включают: 1. Естественные источники: Запах серы может исходить от природных источников, таких как вулканическая активность или геотермальные источники. 2. Промышленные выбросы: Некоторые промышленные процессы, такие как ... Читать далее
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Ошибки, которые допущены в предложении, значащемся в этом вопросе, необходимо исправить. Обозначим верное написание этого предложения после его корректировки. Слыхано ли это, пряный запах, существенное изменение. 

Камилла
Отвечает  Камилла:
К нерыбным морепродуктам, относящимся к ракообразным, относятся: 1. Креветки - это маленькие ракообразные, которые часто употребляются в пищу. Они имеют мягкое мясо и сладкий вкус. 2. Крабы - это крупные ракообразные с твердой панцирем и мясистыми ногами. Мясо краба обладает нежным вкусом и часто ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Водород сам по себе не имеет запаха. Однако, в некоторых случаях, водород может быть смешан с другими газами, которые имеют свой собственный запах.
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Константин Георгиевич Паустовский является автором строк, значащихся в этом вопросе.  Верное написание данных строк обозначено ниже.  "Вы чувствовали когда-нибудь на руках запах меди? — спросил неожиданно гравер и, не дожидаясь ответа, поморщился и продолжал: — Ядовитый ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Выражение "родина это запах хлеба" является метафорой, которая олицетворяет родину с ассоциацией с ароматом свежего хлеба. Оно подразумевает, что запах хлеба может вызывать у человека чувство теплоты, уюта, и связывается с домом, семьей и родными местами. Это выражение отражает эмоциональную связь ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Сероводород имеет характерный запах гнилой яйцы или гниющего яйца.
331