Нужно ли добавлять сахар при квашении капусты?

Вопрос
Есть ответ 0
Janny 1 Ответ 0

Ответ ( 1 )
  1. Нет, квашеная капуста готовится без добавления сахара. Процесс засолки капусты идет с добавлением соли, то есть на 1 кг рубленой капусты берется 1 ст. л. крупной соли. Капуста перетирается с солью, а потом укладывается (утрамбовывается) в обливную емкость, где капуста начинает кваситься. Когда процесс брожения закончится, капусту перекладывают в банки, закрывают крышками и хранят в прохладном месте.  

Напиши ответ и заработай
Сейчас читают
Загрузить ещё