Когда убирать лук, посаженный под зиму?

Могу предложить только два проверенных варианта заготовки плодов боярышника.

Первый способ - это сушка ягод любым удобным и привычным способом. Сейчас наиболее часто используют для этого электросушилки. Очень удобно и времени свободного больше.

Можно сушить в духовке. Для этого плоды боярышника распределить в один слой на противне. Поставить в нагретую до 30-40 градусов духовку. Дверцу немного приоткрыть, чтобы плоды именно подсушивались.

Ну и второй способ заготовки - это приготовить лечебную настойку. Она очень хорошо помогает при болезнях сердца и сосудов.

Для ее приготовления нужно взять бутылку из темного стекла, емкостью литр. Насыпать в нее один стакан плодов шиповника и залить доверху водкой. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте не менее трех недель.

Перед применением настойки в лечебных целях нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Убирать - когда испортились, а собирать - начиная с августа и до середины октября, когда он созреет. В зависимости от вида и местности произрастания, географического месторасположения и погоды. В принципе можно собирать и в ноябре, ягоды не опадают, но до заморозков лучше не затягивать. Зрелые ягоды ярко оранжевого или красного цвета, твёрдые на ощупь.

Не рекомендую собирать рядом с фабриками, заводами, вдоль дорог, рядом со свалками мусора. Чем дальше от цивилизации, тем ценнее собранный ресурс, тем лучше воздействие на здоровье того, кто будет пользоваться данным продуктом.

Удачи.

Лет 10 назад, в нашей полосе России были достаточно суровые и снежные зимы, но это было и неплохо, так как благодаря большому снежному покрову, чеснок не мерз и хорошо сохранялся и всходил весной. 

Но сейчас зимы бывают неснежные и приходится укрывать чеснок, который сажаю под зиму. Делаю я это при помощи всего того, что убирается на огороде. Если много веток в саду, то забрасываю ими. Так как сажаю несколько грядок, то это не много. Укрываю обрезками ягодных кустов: смородина, малина, крыжовник. Можно и листвой если ее много. Несколько лет у нас было много опилок, засыпали ими.

Если по каким-то причинам не успеваю этого сделать, то зимой набрасываю на эти грядочки снег с соседнего участка, где он особенно не нужен. Стараюсь, чтобы грядки не оголялись. Укрывать пленкой не желательно. Был опыт: под пленкой чеснок у меня один год пропал.

   Такие места в россии есть, но они находятся в южной части россии. Можно поискать более северные места, только их количество будет меньше. На самом деле надо рассмотреть оздоровительные варианты для вас. Леса и моря чистый воздух, а может реки и поля, горы. Процедуры которые предлагает санаторий или расположение отеля. Очень важно какой бюджет у вас есть и насколько дней вы рассчитываете. 

   На юге в Крыму санаторий «Алуштинский» в Алуште  цена начинается с 1900 рублей с человека в зимний период.

Это только приблизительные варианты, но если заострить свое внимание на санатории в россии то обязательно найдутся хорошие варианты. Обязательно читайте отзывы и не стесняйтесь спрашивать об том или ином санатории.

Можно ошпарить мелко порезанный лук кипятком, залив на пару минут как это описано в предыдущем ответе. Но мне больше нравиться нарезанный репчатый лук замариновать. Делаю маринад в примерно соотношении столовая ложка 9 процентного уксуса на три ложки воды. Лук порезать и покрыть маринадом. Оставить минут на 15 - 20. И горечь уйдёт и лучок приобретёт  лёгкий маринованный вкус и будет чуть похрустывать. Такой лук  я добавляю в винегрет, в грибной салат с картошкой и в селёдку под шубой.