Какие продукты нужны для холодца?

Есть ответ
Юлия Иванова 2 Ответы 0

Ответы ( 2 )
  1. Для холодца нужно взять пару свиных ножек или рульку. Ну конечно же хороший кусок мяса. Главное правило холодца это то что нельзя доливать воду, после того как он у вас закипит. Иначе он не застынет. Вымойте все мясные продукты и положите в большую кастрюлю. В кастрюлю добавьте не нарезая чищенную морковь, луковицу, корень сельдерея. Посолите. Лавровый лист, чеснок и чёрный перец добавляйте когда разольёте ваш холодец по формам. Как только холодец начнёт закипать, тщательно снимите пену, убавьте огонь и варите около шести часов. В мультиварке холодцу достаточно трёх часов. Когда холодец сварился, разберите мясо, разложите по формам и залейте бульоном. Бульон лучше процедить, так он будет более прозрачным.

    0
  2. Я не знаю, из чего Вы собираетесь варить холодец, но скажу Вам как я варю холодец традиционный из свиных ножек.

    Итак, для начала беру пару свиных ножек и тщательно их мою под проточной водой. Можно даже поскрести ножом поверхность их, чтобы полностью очистить от мелкой грязи.

    После этого, наливаю полную кастрюлю воды (литров 6) и кладу в нее эти самые ножки, добавляю пару куриных крылышек, чтобы холодец был более мясистым, затем туда же бросаю 4-5 зубочков чеснока (очищенного), одну луковицу (очищенную), одну-две морковки (почищенные), несколько листочков лаврового листа, 3-4 горошинки черного перца и столовую ложку соли. 

    Кастрюлю со всеми этими ингредиентами ставлю на несильный огонь и варю часов 6-7. Можно в конце варки в кастрюлю добавить немного желатина. Это будет гарантией того, что холодец в итоге застынет так как надо. 

    После того, как холодец сварился, даю ему часик-полтора постоять в комнате и после этого начинаю разделывать, т.е. отделять мясо от костей. Ну а дальше мясо раскладываю по  ёмкостям (пластиковым контейнерам) и заливаю их бульоном из кастрюли. После этого контейнеры ставлю в холодильник или на балкон, если это зима и там холодно. Через 4-5 часов холодец застывает и его можно кушать.

    В качестве приправы, не забудьте купить к нему горчицу или хрен. Приятного аппетита. 

    0
Напиши ответ прямо сейчас
Браузерная игра
Forge of Empires
Игроков 3 890
Начать игру
Бонус новым игрокам
World of Warships
Игроков 6 493
Начать игру
Жанр фэнтези
Elvenar
Игроков 1 057
Начать игру
Высокий онлайн
World of Tanks
Игроков 115 941
Начать игру

Libertylina
Отвечает  Libertylina:
Таких продуктов не существует. Есть так называемые продукты с отрицательной калорийностью, это значит, что организм тратит калорий на переваривание этих продуктов больше, чем они дают изначально. Например, зелень, имбирь, перец чили, сельдерей.  Но на самом деле все люди разные, организмы ... Читать далее
331

Alenka77
Отвечает  Alenka77:
Чаще всего берут мясные и рыбные консервы, крупы, макароны, всё что хранится долго при разных температурах. Обязательно берут питьевую воду, либо специальные средства и фильтры, чтобы пропускать речную воду. Обязательно берут чай, но многие в походах собирают листья лесной смородины, малины ... Читать далее

budkonat
Отвечает  budkonat:
Больше всего уменьшают кислотность в желудке картофель и бананы. Бананы вообще способны предотвратить изжогу, если вы съели что-то вредное перед ними. Дальше по значимости идет овсянка и сладкие кисели из ягод и фруктов.  Полезно для снижения кислотности молоко. Старайтесь даже чай и кофе ... Читать далее
331

При регистрации брака кольца не требуются. Там даже свидетели необязательны, сами засвидетельствуют. Но, это только в том случае, если регистрация не торжественная. Просто пришли, расписались, где требуется, получили свидетельство о браке и ушли. Порой, регистратор даже речь не произносит, просто ... Читать далее
331

Eleonika
Отвечает  Eleonika:
Диетические- это вовсе не какие-то особые яйца. Просто куриное яйцо считается диетическим в течение совсем небольшого промежутка времени- всего 7 дней со времени производства. Затем оно переходит в разряд столовых. Вот и всё объяснение. Таким образом к диетическим относятся лишь очень свежие яйца. ... Читать далее
331

Ответ заложен в самом названии транспортного средства. Электромотоцикл - это мотоцикл работающий от электрической тяги. Мощность его мотора равна, как минимум, четырём киловаттам, что приравнивает электрический мотоцикл к традиционному, с ДВС. Поэтому права на электрифицированный мотоцикл ... Читать далее
331

Oks555
Отвечает  Oks555:
Вкусно - это то, что нравится вам. Ведь вкус у всех разный, кому-то нравится одно, кто-то предпочитает другое. Поэтому можно выбрать продукты, которые вам по вкусу и приготовить из этого рагу. Единственное на сто нужно обратить внимание, это на сам процесс приготовления. То что готовится дольше ... Читать далее

mazda33
Отвечает  mazda33:
Принцип работы мангала? В емкость насыпаны угли, которые дают жар. И от этого жара и готовится еда. Но чтобы угли были горячими, то им нужен доступ воздуха. То есть с боков воздух должен поступать и не давать углям остывать. Вот чтобы воздух поступал, то в стенках мангала и делают отверстия, чтобы ... Читать далее
331