Какие фрукты сочетаются с шоколадным бисквитом?

С шоколадным бисквитом в тортах и пирожных хорошо сочетаются кислые ягоды такие как: черника, ежевика, вишня, брусника. Из фруктов подойдут лимоны, лайм, апельсины, мандарины, чернослив, слива, кизил. Обязательно, если берете цитрусовые, добавляйте в крем натертую лимонную или апельсиновую цедру.
Ягоды и фрукты можно измельчать и взбивать вместе с кремовыми ингредиентами, а можно делать фруктовую прослойку между кремом и коржами.