Как сделать пышные оладьи на кефире как в детском саду?

Вопрос
Есть ответ 0
SashaVX 2 Ответы 0

Ответы ( 2 )
  1. Оладьи на кефире получаются очень вкусными и пышными.

    Для теста на оладьи понадобится:

    Кифир-1 стакан

    Мука-1 стакан

    Яйцо-1 шт.

    Соль, сахар по вкусу, щепотка соды.

    В миску высыпать муку, сделать углубление в муке вбить яйцо, добавить к нему сахар, соль и немного взбить вилкой, добавить кефир и всыпать щепотку соды. Затем все тщательно перемешать до однородной массы. Набирать ложкой получившееся тесто и выпекать оладьи на разогретой сковороде.

  2. Такие оладушки готовятся очень и очень быстро. Чтобы они были пышные, следует сделать тесто, чтобы было не жидкое, а напоминало густую сметану. Еще кефир лучше брать трехдневной выдержки, чтобы было больше кислотности. А теперь готовим.
    Яйца необходимо смешать с сахаром, после сразу влить кефир, добавить соль, пищевую соду и всыпать пшеничную муку. Замесить тесто, пусть постоит минут 20, а потом разогреть сковородку вместе с растительным маслом и ложкой аккуратно выложить оладьи, Поджарить с одной стороны, перевернуть и поджарить до солнечного колера с другой стороны. Оладьи хорошо подать со сметаной, вареньем ягодами, фруктовым сиропом и т. д.

    Компоненты для пышных оладьей на кефире:

    • яйцо — 2 штуки;
    • кефир — пол литра;
    • мука белая — два стакана;
    • сахарный песок — 2 столовых ложки;
    • сода пищевая — одна чайная ложка.
Напиши ответ и заработай
Сейчас читают
Загрузить ещё