Как сделать квас из хлеба?

Для кваса из хлеба понадобятся хлебные корки или хлеб нарезать на кусочки и подсушить в духовке до сухарей. В воду опустить хлебные корки и добавить сахарный песок. Банку следует накрыть марлей. Оставить банку в теплом месте на ночь, а затем поместить в прохладное место. Квас будет быстро готов. Примерно процесс брожения занимает неделю. Процедить и пить.