Как приготовить овощи на гриле?

Для гриля часто используется болгарский перец, кабачки, баклажаны, плотной консистенции томаты. Кабачки и баклажаны можно перед грилем нарезать на крупные кружки, чуть посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Болгарский перец разрезают вдоль, можно на 4 части, если он маленький, то убирают только хвостик с семечками и так кладут на решетку.

Выкладывают на решетку, так чтобы друг от друга было пространство, переворачивая периодически. Как только появится небольшая поджаристость, овощи можно убирать.