Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Для люля-кебаб лучше брать жирное мясо — баранину, свинину.

    На 500 гр. мяса понадобится:

    Лук — 1 шт., по чайной ложке хмели-сунели, зиры, паприки, соль, перец по вкусу.

    Сначала готовится фарш: мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и хорошо перемешать, а затем отбить фарш, чтобы он лучше держался на шампуре. После этого фарш надо оставить на ночь в холодильнике.

    Перед жаркой на мангале фарш нужно тщательно сформировать на шампуре в виде удлиненной котлеты.

    0
  2. Люля кебаб готовят чаще всего на Кавказе, потом эти шашлычки в миниатюре были в России и ряде других странах. Через время за них подзабыли, а потом их чаще и чаще можно увидеть в летний период в меню многих ресторанах и прочих предприятиях общественного питания.  Готовят люля-кебаб по различным рецептам, но в принципе, все готовые изделия имеют продолговатые колбаски и жарятся на мангале. 

    Фарш тоже готовится по разному, одни  мясо нарезают, другие пропускают через мясорубку и т. д. Но, я буду писать как нас учили ранее в учебном заведении. Для приготовления этого мясного блюда берут мясо баранины, но я буду брать свинину и говядину. Мясо нужно нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко накромсать и добавить к мясной массе. Его заправить солью и сбрызнуть лимонным соком. Потом поместить фарш в пакет и хорошенько отбить минут 8 о рабочий стол. Это делается с той целью, чтобы масса была пышнее,  вышло из нее часть влаги и чтобы в готовом виде колбаски хорошо держали форму. Готовый фарш поставить в очень холодное место в холодильник хотя бы на три часа.

    Из готовой массы сформировать готовые продолговатые колбаски, соблюдая толщину 3-4 сантиметра и нанизить на шампур. После нужно обжарить над горячими углями, поворачивая их с одной стороны на другую. Угли должны быть очень горячие, чтобы на поверхности образовалась корочка, а внутри было много сока.  Подавать колбаски необходимо в горячем виде со свежими помидорами, огурцами, зеленью, маринованными или жаренными баклажанами  т. д.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

AnnoDomini
Отвечает  AnnoDomini:
Я люблю или с рыбой, или с жареным луком. С рыбой делаю так: варю яйца, разрезаю пополам, измельчаю с любой консервированной рыбой яичный желток и заправляю обратно. Вкуснее всего - с тунцом. Но можно попробовать и со шпротами, с сайрой. Аналогично готовлю и с жареным луком - лук мелко режу ... Читать далее

Acon
Отвечает  Acon:
Я куриное мясо (филе), нарезаю на мелкие кусочки, добавляю туда немного также мелко измельченного репчатого лука, зеленушки (петрушки и укропа в нарезанном виде) солю и добавляю еще топленое или обычное сливочное в жидком виде. Все хорошо перемешиваю и выкладываю аккуратно ложкой на разогретую ... Читать далее
331

Торри
Отвечает  Торри:
Готовлю рулет  с овощами из куриного фарша в фольге. В фарш обязательно добавляю чеснок, лук, специи для курицы, чёрный перец, соль по вкусу. Из овощей использую морковь, репчатый лук, кабачок, томаты.  Морковь тру на средней терке, остальные овощи нарезаю произвольно. Добавляю соль ... Читать далее

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Для приготовления фарша вам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 граммов мяса (говядина, свинина, курица или их комбинация) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 яйцо - 3 столовые ложки сухарей или панировочных сухарей - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки 1. Мясо пропустите ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Время тушения свино-говяжьего фарша может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и предпочтений по текстуре и вкусу. Обычно свино-говяжий фарш тушат в течение 20-30 минут на среднем огне, до полного приготовления и прожарки мяса. Однако, рекомендуется всегда проверять готовность фарша с ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Операция "Мясной фарш" - это комедийный фильм, рассказывающий о группе неудачников, которые решают совершить ограбление мясного завода. Они планируют украсть большую сумму денег, которая находится в сейфе завода. Однако, все идет не так, как они задумали, и они оказываются втянутыми в серию нелепых ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Мангал можно сделать из различных материалов, включая: 1. Металл: наиболее популярный вариант. Можно использовать металлические листы, стальные уголки или профили. Они обладают достаточной прочностью и долговечностью. 2. Кирпич: можно использовать кирпичи для постройки мангала. Кирпичи обладают ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Есть несколько способов определить, что фарш готов: 1. Внешний вид: Фарш должен иметь однородную текстуру и светло-коричневый цвет. Если фарш выглядит сырым или имеет розовый оттенок, он, вероятно, еще не готов. 2. Запах: Готовый фарш должен иметь приятный аромат, который распространяется во ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Мангал можно поставить на специально предназначенную для этого площадку или столик, изготовленный из негорючих материалов, таких как камень, кирпич или металл. Важно выбрать устойчивую и безопасную поверхность, которая не подвергнется деформации или повреждению от высокой температуры и огня.
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Ингредиенты: - 4 лаваша - 300 г фарша (говяжего или свиного) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 100 г твердого сыра - 2 столовые ложки растительного масла - Соль, перец, специи по вкусу Инструкции: 1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и ... Читать далее
331