Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Молочнокислое брожение — это процесс, при котором молочный сахар (лактоза) превращается в молочную кислоту под воздействием молочнокислых бактерий. Этот процесс является одним из основных способов консервации молочных продуктов, таких как йогурт, кефир, творог и сыры. Молочнокислое брожение придает продуктам характерный кислый вкус и улучшает их пищевую ценность, так как молочная кислота способствует лучшему усвоению кальция и других питательных веществ. Кроме того, молочнокислое брожение также помогает увеличить срок хранения молочных продуктов.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: