Что такое халва, из чего и как ее делают?

Халва — это восточная сладость, я много раз пробовала ее приготовить дома, но нет. Не получается так, как нужно. Надо сначала размельчить семечки или орехи в мелкие крошки, смешать с мукой и прокалить на сухой сковородке до коричневого цвета, затем сделать карамель: сахарный сироп, сахар или мед  уваривать с водой до тех пор, пока не будет тянутся капля. Затем все смешать: семечки с мукой и карамель, при этом пробовать и добавлять ингредиенты на вкус (или еще карамели или ванили). Можно добавить какао или шоколад  все хорошо утрамбовать в форму и держите в холодильнике.