Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Мне знакомый повар рассказывал, что для коньяка исключены жирные закуски. Если мясо, то постная телятина или птичья грудка, если сыры, то тоже нежирные. Подойдет и паштет, маслины, шоколад, виноград, груши, морепродукты.
Но по всем канонам, коньяк не закусывают вообще, традиционно к нему подавали только кофе и сигару для тех, кто курит. Чуть позже, стали подавать лимонную дольку.
Когда пьют коньяк, особенно элитный, серьёзная закуска не требуется.
Наверное, многим памятны «хрестоматийные» лимонные дольки, посыпанные сахарным песком. В советское время в любом серьёзном буфете, не говоря уже о кафе и ресторанах, они были в этой специфической готовности, то есть аккуратно и тонко порезанными и разложенными в блюдца или в маленькие тарелочки.
Но некоторые любители благородного напитка лимону предпочитают, к примеру, горький шоколад. Как вариант используются сырные и реже колбасные нарезки, чаще можно было видеть на тарелке или в корзинке галеты и шоколадные конфеты.
Супруг вспоминает, что в стародавние и во многом благословенные времена за 25 рублей (для студента это полстипендии или ночная разгрузка вагона) можно было купить настоящий французский коньяк, два самых известных бренда. Один из них напоминает о книжной экзистенции, а другой — о военно-политической. И оба этих «напитка» с оригинальным и изысканным вкусом не требуют никакой закуски, которую у ценителей традиционно заменяют сваренный кофе и дорогие сигары.
Важное правило что, еда для конька не может быть острой или жирной. Зато может, к нему подойдут:
1. Блюда из нежирного мяса, например птица, кролик, говядина, рыба.
2. Некоторые виды сыров.
3. Различные орехи.
4. Фрукты.
5. Маслины.
6. Шоколад.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: