Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Чем можно заменить майонез для салата?

Не хватило майонеза для салата, кончился. Что можно добавить в салат вместо майонеза?

Есть ответ
Yulia 7 Ответы 0
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 7 )
    • Можно заменить майонез с магазина на любое нерафинированное масло холодного отжима (оливковое, горчичное, тыквенное, конопляное, кунжутное). Салат получится не менее вкусным, зато в 1000 раз полезнее.
    • Можно заправить салат сметаной (домашней или магазинной).
    • Можно в качестве заправки использовать йогурт без всяких добавок.
    • А можно сделать майонез дома самим (яйца + оливковое масло (или любое другое нерафинированное) + лимонный сок + горчица + соль + перец (при желании приправы). Всё сбить. И им заправить салат. 
    • Можно заправить соевым соусом
    • Бальзамическим уксусом, яблочным, гранатовым. 
    0
  1. Все зависит от состава салата, я уже много лет не ем майонез и практически исключила из своего рациона и рациона своей семьи этот продукт.

    1. Это просто подсолнечное масло (ну так скажем любые масла которые есть в продаже оливковое, кунжутное, конопляное и прочие).

    2. Соевый соус — он же может сочетаться и с маслами, интересный вкус и соленость. Только помните, если добавляете соевый соус уберите соль, иначе будет ее слишком много во вкусе.

    3. Белый йогурт (несладкий йогурт) отличный вариант вместо майонезе.

    Конечно к этому нужно прийти осознанно и не все мои близкие приняли мою позицию по поводу исключения такого продукта как майонез,  ровно так же как исчезновение картофеля из рациона питания. Ну это мое личное мнение, и к этому я не призываю никого. 

    0
  2. Нравится дома изобразить что нибудь, необычно вкусное. Всё покупаю. Готовлю разные салаты. Всё готовлю с майонезом. Если Можно со сметаной домашней или магазиной.

    0
  3. Для снижения калорийности блюд часто использую любой кисломолочный несладкий продукт (ряженка, кефир, мацони, простоквашу или йогурт без добавок). 

    В 250 граммовую баночку добавляю ложку горчицы, лимонный сок, варёный желток и зубчик чеснока. Даю постоять пару часов в холодильнике. 

    Для овощных салатов в такой же соус иногда мелко режу солёный огурец и добавляю рассол. 

    Для рыбных салатов в растительное масло добавляю соевый соус, лимонный сок и укроп. Заправляю перед подачей, взбив вилкой. 

    Обратите внимание, что добавлять можно в такую заправку любые специи, но вот для салатов из капусты противопоказан чёрный молотый перец, он даёт специфический привкус. 

    0
  4. Я уже давно отказалась от майонеза в чистом виде, чтобы сократить калорийность салатов и сделать их более полезными. Если готовлю овощные салаты, то часто обхожусь растительным маслом (либо нерафинированным подсолнечным, либо оливковым).

    Если это салаты, где используются в качестве ингредиентов более «тяжёлые» продукты (сыр, брынза, мясо, крабы и т.д.), то готовлю соус. Для него обычно беру нежирную сметану (10% или 15%), кладу в неё мелко порубленный укроп, немного соли и душистого перца. В Оливье для сметанного соуса использую домашнюю горчицу (кладу её в сметану, совсем немного, для пикантности, чтобы она не сделала соус горьким и сильно резким). Заправка получается вкусной.

    Кроме рубленого укропа, в нежирную сметану можно добавить щепотку прованских трав (или любую сушёную приправу, на ваш вкус).

    Для заправки можно использовать и творожный сыр, его тщательно перемешать с парой ложек сметаны, добавив немного соевого соуса. Такая комбинация ингредиентов получается приятной на вкус. 

    0
  5. В пору моей молодости ещё в Советском Союзе я все салаты заправляла только сметаной. Это позже стало модным заправлять салаты майонезом. Сейчас же, поскольку в нашей семье пятеро детей, а им тоже хочется поесть салатиков, мы стали заправлять салаты детским мягким творожком фирмы «ВкусВилл», так как он менее жирный, чем сметана, и более полезный, так как содержит большое количество кальция, так необходимого и детям, и взрослым. Детский творожок выпускают многие фирмы, но наши дети предпочитают именно творожок «ВкусВилл», он им нравится больше, потому что в нем нет кислинки, которая может присутствовать в детских творожках других производителей.

    0
  6. Мне однажды порекомендовали использовать сметану. Я сначала удивилась, но попробовав, пришла к выводу, что со сметаной даже лучше, более нежный вкус, да и консистенция у нее приятнее, мягче. Сметану лучше брать не слишком жирную, но и не совсем жидкую.

    Аналогичный сметане вариант — йогурт. Если вам все же не хватит терпкости вкуса, можно добавить в йогурт/сметану измельченный укроп, базилик, сельдерей, или прессованный чеснок. 

    С овощными салатами, такие йогуртные или сметанные заправки идут на «ура», а если речь о мясном или рыбном салате, рекомендую вам приготовить горчично-масляную заправку. На 1 ст. л. горчицы понадобится 3 ст.л. оливкового масла, и желательно, 1 ч.л. сока лимона. При желании тоже, можно добавлять измельченную зелень, или черный молотый перчик. 

    Помню, в моем детстве, при отсутствии майонеза, мать поливала салат обычным растительным маслом. Но этот вариант подходит для ограниченного количества салатов, так называемых, дачных: когда собрали на огороде редиску, огурцы, помидоры и укроп, все это порезали, и к столу подали.

    0
  7. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Мой любимый с детства вариант - помидоры + зеленый лук + листовой салат. Старшие родственники любят класть вместо салатных листьев огурцы, но лично я в принципе огурцы не жалую. Помидоры режу кружками, можно и дольками. Салат лучше рвать руками. Перья лука желательно нарезать тонкими ... Читать далее

Торри
Отвечает  Торри:
Советую приготовить  следующий вкусный салатик: Для его приготовления будут нужны следующие ингредиенты: Пекинская капуста - 400 грамм,  Фасоль консервированная красная  - 1 банка,  Морковь по-корейски - 150 грамм,  Свежий томат- 1 штука,  Свежий сладкий перец - 1 ... Читать далее

Alenka77
Отвечает  Alenka77:
В нашей семье делают самый простой, но любимый всеми салат из соленой кильки. Сперва её нужно очистить от плавников, внутренностей, головы и порезать примерно по 1-2 см. Отваренный картофель очищаем, режем на небольшие кубики. Репчатый лук режем полукольцами (лучше если это будет красный лук) ... Читать далее

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Нам потребуется триста граммов картошки отварной; 1 луковица; 125 граммов отварных шампиньонов, порезанных брусочками; квашенной капусты 100 грамм; растительного масла с запазом (нерафинированного) столовая ложка; лимонный сок половина столовой ложки; половина чайной ложки сахара; пучок ... Читать далее

M.GARMONIY40@GMAIL.COM
Отвечает  M.GARMONIY40@GMAIL.COM:
Рецепт "Салат Минский ". Отварить картошку в мундире или запечь, почистить, нарезать крупными кубиками. Грибы обжарить. Лук нарезать тонкой соломкой. Капусту немного отжать. Всё перемешать, присолить по вкусу. Добавить растительное масло, сколько хочешь. Простой, вкусный и полезный салат.  ... Читать далее

Eleonika
Отвечает  Eleonika:
Перепробовав и так, и этак, уже много лет прослаиваю селëдку под шубой следующим образом: слой сельди, лук, картошка, а затем майонез. Далее идут морковь, свëкла и снова майонез. Правда шубу я делаю всегда двухэтажную, то есть слои повторяю ещё раз. Такая шуба нравится всем моим ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Вот рецепт новогоднего салата оливье от шефа Бельковича: Ингредиенты: - 4 картофелины - 4 морковки - 200 г горошка (замороженного или консервированного) - 200 г маринованных огурчиков - 200 г вареной колбасы - 4 яйца - 200 г майонеза - Соль и перец по вкусу - Зелень для ... Читать далее
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Ёлочку можно вырезать из свежего огурца, либо сделать ее из веточек укропа. Украсить можно колечками маслин. А ещё можно "нарисовать" снежинки майонезом.

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
Первый салат. Порезать 2-3 варёных яйца, ветчину или колбасу кубиком (100-150 грамм), один свежий огурец натереть на крупной терке, добавить майонез, подсолить. Второй салат. Берем банку консервированной фасоли, добавляем к ней порезанные кубиком два варёных яйца, один свежий огурец, одну ... Читать далее

Торри
Отвечает  Торри:
Хочу поделиться с вами  рецептом вкусного новогоднего салата. На его приготовление  у меня уходит всего несколько минут.  Произвольно нарезаю пекинскую капусту, свежий огурчик, томат, репчатый лук, сладкий болгарский перец.  Солю, перчу чёрным молотым перцем по вкусу. Добавляю ... Читать далее