Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Зачем производители и продавцы шприцуют мясо?

Видели ролик, что на мясных производствах мясо шприцуют. Для этого есть специальные аппараты.
Зачем производители и продавцы шприцуют мясо?

Есть ответ
Valerich 2 Ответы 0
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Так производители пытаются сэкономить на хранении и логистике продукции, увеличить срок годности мяса, сделать его привлекательным для покупателя, чтобы оно сохранило «свежий» цвет — как будто говядина или курица только что из под ножа. На крупных мясоперерабатывающих предприятиях есть целые цеха и  конвейерные линии инъекции и массирования мяса, варьируются составы вводимого вещества и способы инъекции (в зависимости от вида мяса и частей туш). 

    Это очень прибыльно для производителя, но не всегда полезно для конечного потребителя, так как зачастую вместе с солевым раствором и маринадом вводят вредные для здоровья ингредиенты (фосфаты, крахмал, белковые препараты, пищевые красители), качество которых целиком на совести производителя, который очень хочет экономии и хорошей прибыли при минимальных вложениях).

    0
  2. В мясо вводят солевой раствор, но в нем не только привычная всем нам соль, а разные E, например, усилитель вкуса.

    Накаченное раствором мясо тяжелее, поэтому покупатель платит за килограмм, а в итоге получает грамм 800.  К тому же, за счет введенного внутрь маринада, оно кажется нам ароматнее и нежнее.

    Производители говорят, что такой раствор убивает опасные микроорганизмы и продлевает срок сохранности мясо, и шприцуя его, они заботятся о нашем здоровье. Но вопрос: зачем тогда вкачивать химию по типу стабилизаторов, а не натуральные составляющие? Так что не верю я производителям, и для нас такое мясо наверняка не очень полезно.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Acon
Отвечает  Acon:
Пишу подробно, как перевязать мясо кухонным шпагатом, чтобы придать ему форму рулета непосредственно перед его приготовлением. Прежде чем начать обматывать мясо нитью, обязательно руками придайте нужную форму, обычно это форма цилиндра. Для обвязки куска мяса понадобится шпагат из натурального ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Предстерилизационная обработка - это процедура, которая проводится перед стерилизацией медицинских инструментов и оборудования. Она включает в себя очистку и дезинфекцию предметов, чтобы уменьшить количество микроорганизмов на поверхности и обеспечить успешную стерилизацию. Предстерилизационная ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Тепловая обработка продуктов - это процесс, в ходе которого пищевые продукты подвергаются воздействию высоких температур с целью уничтожения вредоносных микроорганизмов, улучшения безопасности и увеличения срока хранения продуктов. Тепловая обработка может включать в себя такие методы, как ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Механическая обработка пищи может происходить в различных местах, включая: 1. Производственные предприятия пищевой промышленности: здесь пищевые продукты могут быть обработаны с помощью различных механических методов, таких как измельчение, нарезка, перемешивание, смешивание и т. д. 2. Рестораны ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Основная обработка почвы - это комплекс мероприятий, которые выполняются для подготовки почвы к посеву или посадке сельскохозяйственных культур. Она включает в себя такие операции, как пахота, вспашка, боронование, культивация и глубокая рыхление почвы. Основная обработка помогает улучшить ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Механическая обработка пищи у человека происходит в ротовой полости.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Первичная обработка молока включает следующие операции: 1. Приемка молока: проверка качества и количества поставленного молока, регистрация данных о поставке. 2. Фильтрация: удаление крупных частиц и загрязнений с помощью фильтров. 3. Охлаждение: снижение температуры молока до определенного ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Механическая обработка древесины - это процесс обработки древесного материала с использованием различных механических инструментов и машин. Она включает в себя такие операции, как распиловка, строгание, фрезерование, шлифование, сверление и т.д. Целью механической обработки древесины является ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо можно классифицировать по термическому состоянию на следующие категории: 1. Сырое (кровянистое): мясо, которое не было подвергнуто тепловой обработке и остается сырым внутри. 2. Недожаренное (medium rare): мясо, которое было немного поджарено, но остается розовым и сочным внутри. 3. Средней ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Мясо подвергают обсушиванию с целью увеличения срока его хранения и создания определенного вкуса и текстуры. Обсушивание мяса помогает удалить избыточную влагу, что уменьшает возможность размножения бактерий и гниения. Это позволяет сохранить мясо в течение длительного времени без потери ... Читать далее
331