Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Семена кардамона можно найти в магазинах трав, специй, а иногда и в небольших расфасованных количествах в супермаркетах. Реже мы встречаем порошкообразную версию, которая также может творить чудеса в сладких рецептах.
В честь его происхождения было бы справедливо начать с упоминания всех тех рецептов с кардамоном, которые мы можем приготовить, благодаря вдохновению Индии. Классический гарам масала состоит из нескольких стручков кардамона. Также куриная корма, курица тандури масала и все виды карри, поскольку в смеси присутствует кардамон.
Перейдя в Северную Африку, кардамон остается краеугольным камнем традиционной смеси специй Рас-эль-Ханут . А если углубиться в мир кондитерских изделий, то в Швеции они являются высшими экспертами в их использовании. В первоначальном рецепте 1920 года даже булочки с корицей включали кардамон, который до сих пор присутствует в таких фирменных блюдах, как семлор или булочки с кардамоном, а также печенье спекулос из Голландии или Бельгии. Его аромат очень часто используют для украшения всех видов тортов, например, шоколадного и тыквенного.
Менее известен тот факт, что кардамон покорил такие коктейли, как классический джин-тоник или напитки с ромом, которым он придает неожиданный оттенок, как и в самых сладких рецептах.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: