Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 4 )
  1. Сливочное масло и маргарин — это два жира, широко используемые в кулинарии, но это не одно и то же. Мы представляем все различия между ними, чтобы вы могли научиться их различать.

    Сливочное масло — традиционный жир, получаемый путем взбивания и замешивания молочных сливок, преимущественно коровьего молока. Его цвет и вкус могут незначительно различаться в зависимости от рациона животного и иметь оттенки от кремово-белого до бледно-желтого. Он богат витаминами А и D, холестерином и насыщенными жирами, его консистенция твердая при комнатной температуре, но тает при нагревании.

    Маргарин обычно изготавливают из смеси растительных масел. Эти ингредиенты подвергаются процессу гидрирования для получения твердой и растекающейся текстуры при комнатной температуре.

    На первый взгляд они могут выглядеть очень похожими. По вкусу они также не имеют больших различий, хотя органолептические характеристики у них разные. А что насчет питания? Чем они тогда отличаются?

    В то время как сливочное масло всегда имеет животное происхождение (молочные сливки), маргарин основан на растительных маслах, что представляет собой фундаментальное различие между ними. Процесс гидрирования по сути превращает масло в твердое вещество. Если бы у нас был жидкий животный жир при комнатной температуре, мы могли бы затвердеть его водородом, но обычно это происходит только с растительными маслами.

    Сливочное масло в основном состоит из насыщенных жиров, типичных для продуктов животного происхождения, маргарин в основном состоит из полиненасыщенных жиров, полученных из растительных масел. Последние обычно считаются более полезными для сердца, поскольку они могут снизить уровень «плохого» холестерина (или ЛПНП).

    Сливочное масло содержит витамины А и D, а также другие минералы молока, хотя иногда они также обогащаются. Маргарин, в зависимости от процесса его производства и используемых масел, может содержать различное количество витаминов, добавляемых в процессе производства, а в некоторых случаях и фитостеролов, способствующих снижению уровня холестерина.

    Это очень субъективно. Без сомнения, у них разные вкусовые характеристики. Хотя оба продукта совпадают по «жирному» разделу, очевидно , что сливочное масло обычно имеет более сильный и молочный вкус . С другой стороны, маргарин намного мягче и имеет меньшую консистенцию. Нельзя сказать, что тот или иной продукт имеет лучший или худший вкус, так как это зависит от вкуса.

    0
  2. Различия между сливочным маслом и маргарином просто кардинальные. По большому счёту, это вообще совершенно разные продукты, хотя используются-то они в кулинарии для одних и тех же целей.

    Главное различие, конечно же, в составе. Если взять хорошее сливочное масло, то в его составе вы не обнаружите ничего кроме сливок, изредка- цельного коровьего молока. Вот и весь состав. Разве что соль иногда добавляют, если производят именно солёное сливочное масло.

    В состав же маргарина входят в первую очередь растительные жиры. А ещё множество добавок: консерванты, ароматизаторы, красители, соль, сахар. Ну и немного молочных продуктов там всё же есть, особенно если маргарин носит гордое название «Сливочный». 

    0
  3. Несмотря на свою схожесть, сливочное масло и маргарин совершенно разные продукты. Основное их отличие заключается в составе и технологии приготовления. Если масло делают из животных жиров на основе молока, то для изготовления маргарина применяются растительных компонентов. Отсюда и разница в цене, натуральное сливочное масло всегда будет стоить дороже маргарина.    

    0
  4. Сливочное масло, в отличие от маргарина, имеет натуральный состав. Его сбивают из сливок животного происхождения. В составе маргарина много искусственных компонентов. Поэтому и применять его рекомендуется только для выпечки. Сливочное  масло можно просто намазать на хлеб и уже будет вкусно. А если добавить его в какое-нибудь блюдо, то оно (блюдо) становится более аппетитным. От маргарина такого эффекта не получить.

    0
  5. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

frigetta
Отвечает  frigetta:
Чечевица - это бобовая культура, которая бывает разнях цветов - от зеленой до черной. Красный сорт чечевицы родом из Африки. Она сладковатая на вкус и быстрее других бобовых разваривается. В красной чечевице много белка, бета-каротина и витаминов группы В, но она содержит мало клетчатки. Перед ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Политические партии и движения имеют ряд различий: 1. Цель: Политические партии обычно имеют более широкую цель - участие в выборах и получение политической власти для реализации своей программы. Движения, с другой стороны, часто сосредоточены на достижении конкретной цели или решении определенной ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Конкурентоспособность товара и конкурентоспособность предприятия - это два разных понятия, которые относятся к разным аспектам бизнеса. Конкурентоспособность товара относится к способности товара или услуги удовлетворять потребности и ожидания клиентов, а также быть более привлекательным и ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Основные различия между мясом сельскохозяйственной птицы и дичи связаны с их происхождением, способом выращивания и питанием. 1. Происхождение: Мясо сельскохозяйственной птицы (курица, индейка, утка и т. д.) происходит от домашних птиц, которые выращиваются на фермах. Мясо дичи, например, фазана ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Индивидуальные различия организмов могут быть обусловлены различными факторами, включая генетические, эпигенетические и окружающие вещества. Генетические факторы играют важную роль в определении индивидуальных различий. Гены определяют нашу наследственность и могут влиять на различные аспекты ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Различия в названиях разных нуклеиновых кислот обусловлены их химическим составом и структурой. Нуклеиновые кислоты состоят из нуклеотидов, которые в свою очередь состоят из трех основных компонентов: азотистой основы, сахара и фосфатной группы. Азотистая основа может быть аденин (A), тимин (T) ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Индивидуальные различия в восприятии могут проявляться в нескольких аспектах: 1. Внимание: Разные люди могут обращать внимание на разные аспекты окружающей среды. Некоторые могут быть более сосредоточены на деталях, в то время как другие могут обращать внимание на общую картину. 2. Интерпретация: ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Искусственный и естественный отбор являются двумя формами естественного отбора, которые влияют на эволюцию организмов. Сходство между искусственным и естественным отбором заключается в том, что оба процесса основаны на выборе особей с определенными признаками для размножения и передачи своих ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Основные различия между форматами растровых графических файлов включают: 1. Размер файла: Разные форматы имеют разные уровни сжатия данных, что приводит к различным размерам файлов. Некоторые форматы, такие как BMP, могут быть очень большими, в то время как другие, такие как JPEG, могут быть ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Основное существенное различие между женскими и мужскими клетками заключается в их генетическом составе и размере. 1. Генетический состав: Женские клетки (яйцеклетки) содержат два полных набора хромосом (2n), в то время как мужские клетки (сперматозоиды) содержат только один набор хромосом (n). ... Читать далее
331