Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Цикорий сам по себе горький, потому что в корне кроме сахаров есть дубильные вещества, которые и придают этот горьковатый вкус напитку. Так должно и быть и это не зависит от марки и производителя.
На даче ради эксперимента, и чтобы понять какой вкус у натурального цикория выкапывала корни растения. Мыла, резала и подвяливала. Заваривала сначала не перемолов, привкус горьковатый. Высушила, перемолола, заварила. Горчит. С добавлением сахара и молока напиток становится мягче, но это на любителя.
А кофе натуральный (зелёный) не горький, таким он становится после сильной обжарки.
Разница между цикорием и натуральным кофе заключается в нескольких аспектах. Цикорий – это такое растение, корень которого обжаривают и потом молотят, после делают из него напиток, который похож и имеет сходство с кофе. При этом у цикория нет кофеина. А вот как раз кофе получают из кофейного дерева и тоже обжаривают зерна, которые потом имеют неповторимый, замечательный и вкусный аромат.
Основное различие между цикорием и кофе — в их источнике, запахе, вкусе и наличии кофеина. Для кого-то цикорий может казаться горче кофе, потому как цикорий содержит натуральные соединения, например инули, он и делает напиток горьким или чуть с горчинкой, но не более.
Для меня лично, кофе намного труднее пить, особенно без сахара, а вот цикорий я пью с удовольствием. Если все же вам кажется горечь в цикории, но вы хотите его заменить кофе, то купите сейчас продаются такие пакеты, называются «Цикорий со сливками», природный продукт, точно для здорового питания и без кофеина. А цена его 90 руб за 100 грамм, на много дешевле кофейной банки известного бренда. Например, муж любит кофе натуральный в банке «Egoiste» цена его 760руб., всегда ждем на него скидку. Я же предпочитаю цикорий Chicory Elza за 350р и тоже 100гр.
Это смотря какой цикорий. Недавно по совету врача тоже перешла на цикорий вместо кофе, но выбирала продукт долго и придирчиво, подробно читая отзывы. Дело в том, что сейчас появилось какое-то невероятное количество видов этого растворимого напитка, в том числе с разными добавками, и, по моим наблюдениям, среднестатистический продукт действительно невысокого качества и горький. Поэтому когда я встретила в отзывах слова «мягкий и ароматный вкус», а также информацию о том, что это «высший сорт», то решила тоже попробовать и не пожалела. Действительно никакой горечи, приятно пьется, разве что уровень бодрости дает всё-таки меньше, чем собственно кофе. Если интересно, то могу поделиться маркой: я брала цикорий фирмы MioSuperfood на Озоне.
Лично мне так совсем не кажется. Всё зависит от марки цикория и добавок, которые в него добавлены. Либо в качестве ароматизатора, или в качестве биологической активной добавки.
Да кофе бывает разный. Особенно, если его самостоятельно молоть, и заваривать.
Конечно, цикорий с черёмухой или имбирём, будет существеннее на вкус горче, чем цикорий с боярышником или лимонником.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: