Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Данная пряность содержит много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для организма человека. Она не только возбуждает аппетит у человека, то и способствует улучшению работы ЖКТ, снижает сахар в крови.
Но запах и вкус её для многих людей кажется противным, резким довольно специфическим.
Но несмотря: на это, кинза широко применяется в кулинарии. Её часто добавляют в разные овощные салаты, рагу, лобио, соусы (ткемали, сацибели), в разные и мясные блюда, при мариновании мяса.
При приготовлении разной выпечки используют семена кинзы (кориандр). Например, кориандр добавляют в бородинский хлеб.
Я часто добавляю кориандр при приготовлении корейской морковки, а также при консервировании заготовок на зиму, например при мариновании огурцов, томатов, баклажан, кабачков, грибов.
Также добавляю молотый кориандр при приготовлении супа харчо.
Кинза, также известная как кинза китайская петрушка или кинза китайская, является ароматным и вкусным зеленым листовым растением. Она широко используется в кулинарии разных стран и культур, включая азиатскую, латиноамериканскую и средиземноморскую.
Кинза добавляется в блюда для придания им свежести и аромата. Ее листья и стебли могут использоваться в салатах, супах, соусах, маринадах, гарнирах и напитках. Кинза также является одним из ключевых ингредиентов в таких блюдах, как гуакамоле, сальса, пад тай и фалафель.
Кроме того, кинза обладает множеством полезных свойств для здоровья. Она содержит витамины А, С и К, а также минералы, такие как калий, кальций и железо. Кинза также является источником антиоксидантов, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
Таким образом, кинза используется для улучшения вкуса и аромата блюд, а также для получения полезных питательных веществ.
Конечно же такую зелень используют для приготовления пищи, очень хорошо добавлять в различные овощные салаты, так же отлично подходит при приготовлении мяса. Она придаёт очень необычный, тонкий, незабываемый вкус любому блюду.
При этом не нужно очень много добавлять в блюдо, так как её пикантность может полностью перебить вкус ингредиентов.
С ней готовят соусы, маринады для овощей, прекрасно сочетается с салатом из соленой рыбы, консерв, даже где есть в составе фрукты.
Лучше всего не добавлять её в горячие блюда, так она потеряет большое количество своих витаминов, которых тут значительное количество, но при этом весь свой специфический аромат сохраняет и передаст блюду.
Кинзу можно добавлять даже в сухом виде, конечно аромат будет уже не таким сильно выраженным.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: