Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. В предприятиях общественного питания при проектировании производственных цехов, особо уделяется внимание холодному цеху, где готовятся холодные закуски и салаты. При проектировании не допускается встречные и скрещивающиеся потоки, технологическое оборудование должно быть расставлено по ходу производственных операций. А также в этих цехах следует строго соблюдать правила санитарии и гигиены, так как после приготовлении холодных блюд и закусок, они уже не подвергаются тепловой обработке.

    А уже при работающих цехах, обслуживающий персонал обязательно должен во время проходить медицинский осмотр, который отражается в личной санитарной книжке. Повара, не должны после работы на оборудовании снять съёмные механизмы и отправить в мойку для кухонной посуды. Также должна быть вентиляция, инвентарь и посуда промаркированы. Так к примеру, разделочные доски маркируются ОС, ОВ, МС, МВ, (овощи сырые, овощи вареные, мясо сырое, мясо вареное).

    0
  2. При размещении оборудования холодного цеха следует соблюдать следующие требования:

    1. Температурный режим: Оборудование должно быть размещено в помещении, где можно поддерживать необходимую температуру для хранения продуктов. В холодных цехах обычно поддерживается температура от 0 до 4 градусов Цельсия.

    2. Уровень влажности: Влажность в помещении должна быть контролируемой и находиться в пределах, оптимальных для хранения продуктов. Обычно рекомендуется поддерживать влажность от 85% до 95%.

    3. Вентиляция: Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию в помещении, чтобы предотвратить скопление запахов и обеспечить свежесть продуктов.

    4. Изоляция: Помещение должно быть хорошо изолировано, чтобы предотвратить проникновение тепла извне и сохранить низкую температуру внутри.

    5. Размещение оборудования: Оборудование должно быть размещено таким образом, чтобы обеспечивать удобный доступ к нему для обслуживания и чистки. Также следует учитывать эргономические требования и безопасность персонала.

    6. Электропитание: Помещение должно быть оборудовано надежной и безопасной системой электропитания, способной обеспечить непрерывную работу оборудования.

    7. Гигиена: При размещении оборудования необходимо учесть требования по гигиене и безопасности пищевого производства, включая легкость очистки и дезинфекции поверхностей.

    8. Безопасность: Помещение и оборудование должны соответствовать требованиям пожарной безопасности, включая наличие сигнализации, пожаротушителей и системы аварийного отключения электричества.

    9. Эффективность использования пространства: Размещение оборудования должно быть оптимизировано с точки зрения использования доступного пространства и обеспечения эффективной работы персонала.

    10. Соблюдение нормативных требований: При размещении оборудования необходимо соблюдать все соответствующие нормативные требования и стандарты, связанные с хранением и производством пищевых продуктов.

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

frigetta
Отвечает  frigetta:
Термин "шталмейстер" переводится с немецкого буквально как " начальник конюшни". Ещё в Киевской Руси в 11-12 веках сушествовала должность придворного конюшенного при  княжеском дворе, в обязанности которого входил присмотр за придворными конюхами, уход и содержание табунов лошадей. Начиная с ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Сеть на основе концентраторов (hub-based network)
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Глубина введения иглы при внутривенной инъекции зависит от места инъекции и толщины кожи пациента. Обычно игла вводится на глубину от 1 до 3 см. Важно следить за тем, чтобы игла была введена в вену, а не в соседние ткани или артерию. При необходимости, для точного определения глубины введения иглы ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
В соревнованиях по прыжкам в высоту каждый участник имеет право на определенное количество попыток для преодоления определенной высоты. Обычно спортсмены имеют три попытки на каждую высоту, после чего, если не удаётся её преодолеть, они выбывают из соревнования.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Диагностика оборудования - это процесс проверки и оценки состояния технических устройств, машин, инструментов и другого оборудования с целью выявления возможных неисправностей, дефектов или неполадок. Диагностика позволяет выявить проблемы в работе оборудования и принять меры по их устранению ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Система линейных уравнений имеет единственное решение, когда матрица коэффициентов является невырожденной, то есть ее определитель не равен нулю. Это означает, что уравнения не линейно зависимы и система имеет ровно одно решение.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
1. Не ставьте пальцы внутрь автомата, особенно когда он работает. 2. Не пытайтесь разобрать или починить автомат самостоятельно, если у вас нет соответствующих навыков. 3. Пользуйтесь автоматом только для предназначенных целей, не пытайтесь вставлять в него несовместимые предметы. 4. При ... Читать далее
331

maxjur
Отвечает  maxjur:
Конечно, очень много зависит от того вида спорта, которым он занимается, но основные качества для спорта, это сила, ловкость, выносливость, быстрота, хороший глазомер, смекалка, аналитический ум, хорошее здоровье, ну и любовь к тому, чем занимаешься.

Камилла
Отвечает  Камилла:
При наводнении обязательно следует соблюдать следующие меры безопасности: 1. Переместиться на более высокое место, если возможно. 2. Не пытаться пересекать затопленные участки на автомобиле или пешком. 3. Отключить электричество, газ и воду в доме, чтобы избежать короткого замыкания и возможных ... Читать далее
331