Какие травы собирают в июле?

Если вы хотите собрать шиповник для чая или лечебных настоев, его следует собирать до наступления морозов. Но при этом случае он должен быть в стадии спелости и иметь насыщенную красную окраску. У нас в Крыму уже собирают шиповник.

В том случае, если из шиповника готовят варенье или пюре, следует подождать до первых заморозков. Шиповник в таком случае становится мягким и его хорошо можно протереть через сито (тогда удаляются все косточки) или пропустить через соковыжималку. Обычно в средней полосе России таким приготовлением занимаются в первых числах октября.

Прежде чем, ответить на этот вопрос, сначала нужно вспомнить определение травы. Травой биологи называют растение, у которого надземная часть не имеет древесины, то есть она всегда сочная и мясистая. Поэтому в северных широтах у большинства трав надземная часть однолетняя, то есть сохнет и к весне из корней вырастает новый стебелек.

Исходя из этого определения, к травам относятся такие растения-гиганты, как борщевик, подсолнечник, тростник. Их рост составляет от трех до пяти метров в высоту.

Но есть и другие рекордсмены, как ни странно, такие растения, как банан и бамбук, тоже относятся к травам, только из-за того, что они растут в тропиках, их надземная часть многолетняя. Именно по этой причине мы по ошибке считаем банан и бамбук деревом. Так вот бананы достигают максимальной высоты до десяти метров. Казалось бы, вот оно, самое высокое травянистое растение. Но нет, бамбук может вырасти в высоту до 50 метров, то есть в 5 раз выше, чем банан.

Кроме того, что бамбук самая высокая трава в мире, она еще и самое быстрорастущее растение. За сутки он может вырасти до 75 сантиметров. Стебель бамбука (он похож на ствол дерева) остается мягким до 20-30 лет, а иногда и до 100 лет. Эту траву любят панды.

У каждого вида грибов свое время сбора. Например, сморчки начинают собирать уже в конце апреля - начале мая. Именно с них грибники и начинают свой сезон. В мае уже появляются первые маслята. И так до наступления холодов. При этом, лучшее время сбора грибов - ранняя осень. В лесу уже не жарко, нет комаров. Да и сами грибы гораздо крепче, чем летние, которые в жару становятся червивыми уже через несколько дней.

Но, пожалуй, у каждого грибника свой любимый сезон. Кому-то нравится собирать сморчки, а другие больше любят бродить в поисках грибов по осеннему лесу. Когда утром уже бывают заморозки.

Созревают плоды шиповника в первой половине сентября. Именно в это время и нужно начинать сбор ягод. Собирать их можно достаточно долго, до наступления морозов. После того, когда шиповник прихватит морозом, сбор нужно прекращать, ягоды становятся мягкими и их трудно будет высушить. А сушить ягоды лучше всего при невысокой температуре. В этом случае в них сохраняются полезные вещества, хотя и сам процесс сушки занимает больше времени.

При сборе необходимо помнить о том, что собирать плоды не нужно рядом с автотрассами, промышленными предприятиями, железной дорогой. И вообще, лучше всего отъехать подальше от города. В противном случае, употребление шиповника принесет здоровью больше вреда, чем пользы.

Арония или черноплодная рябина - это одна из ягод, которая созревает позже всех других ягод в саду. Черноплодную рябину, которую называют черноплодкой, можно легко и быстро собирать. У моих родственников недавно созрела черноплодка и меня пригласили помочь собрать ягоду. Ягода созревает в наших краях в середине августа, но она еще терпкая, а если собрать ее чуть позже, то в ягоде появляется больше сладости. Ягода богата витаминами, микроэлементами. Мы собирали ягоду в виде гроздьев, созревшая ягода легко отрывается, потом перебирается, промывается и перерабатывается: в компот, в вино, засушивается. Некоторые срезают грозди ягоды черноплодки ножницами, а потом отрывают ягоды.