Какие блюда можно приготовить из гречневой крупы кроме каш?

Есть ответ
Yulia 2 Ответы 0
Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. Из гречневой крупы получаются неплохие котлеты. Только предварительно гречку нужно отварить (точно так же, как и на гарнир). В общем, котлеты готовятся на основе гречневой каши. На три стакана гречневой каши нужно взять пять или шесть клубней картофеля. Сырой картофель натирается на средней тёрке, смешивается с гречкой. В полученную массу добавляете соль и чёрный перец. Можно добавить и сырое яйцо, оно сохранит форму котлет при обжаривании. Масса получается немного вязкая, из неё формируете котлеты, стараясь их хорошо уплотнить.

    В котлетную массу можно добавить и мелко нарубленную зелень укропа (по желанию).

    Обжариваете их на растительном масле с двух сторон до румяности. Предварительно масло в сковороде хорошо прогреваете. Готовые котлеты можно сложить в смазанную маслом сковороду, накрыть крышкой и на маленьком огне пропарить в течение пяти минут. Можно подавать с любым соусом, хотя они и без соуса вполне приличные.

    В качестве гарнира к таким котлетам мне нравится домашняя квашеная капуста.

    Гречку можно приготовить вместе с курицей в духовке или в казане (например, с бёдрышками). Она готовится вместе с куриным мясом, пропитываясь его соками и ароматом. Кроме основных продуктов используются лук, чеснок, соль и перец. 

    2
  2. Из гречневой крупы можно приготовить гречаники, это котлеты, тефтели, перец фаршированный, запеканки и много других блюд. Все зависит от вашего желания и фантазии.

    Есть рецепт «тефтели по -старорусски». Они получаются очень вкусные и нежнее, чем с рисом. Для их приготовления нужно взять мясной фарш, около трети от массы фарша гречневой каши, уже сваренной крупы. Далее в массу добавляют лук и морковь пассированные, яйцо сырое, соль, перец по вкусу и формируют небольшие шарики. Их слегка обжаривают, можно в духовке, далее заливают соусом, который вы любите, и протушивают в соусе до готовности.

    Гречаники готовят почти также, но  берется мясо и каша в пропорции 3:1 и пассированный лук. Далее добавляют соль, яйцо и специи по вкусу, делают котлеты. Котлеты обжаривают и тушат до готовности в томатном соусе.

    Также можно сделать начинку для перца. Берется гречневая крупа и мясо, иногда грибы. Крупа и мясо поровну, лук и морковь обжаривают, добавляют в фарш соль, перец, сырое яйцо. Начиняют перец и тушат до готовности. Если берете грибы, то их нужно сначала отварить.

    Гречку можно добавлять в суп, иногда делают запеканку из гречки с грибами. Можно делать начинку для пирожков, добавляя обжаренный лук и зелень с варенным яйцом. Количество ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Также для начинки можно сделать гречку, яйцо, грибы. 

    0
Напиши ответ прямо сейчас
Лучшие предложения
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 18 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 5%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Ренессанс Кредит
Кред. лимит
600 000 ₽
Проц. ставка
от 28.9%
Без процентов
до 145 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
Нет
Решение
1 час
8 800 200-09-81
rencredit.ru
Лицензия: №3354
31 949 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
МигКредит
Сумма займа
100 000 ₽
Проц. ставка
От 0,08%
Срок займа
До 364 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
5 мин.
8 800 700 09 08
migcredit.ru
23 985 заявок
Обучающие онлайн-курсы
  • Разработка
  • Маркетинг
  • Аналитика
  • Дизайн
  • Менеджмент