Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Аджика — это острая грузинская приправа, которую можно заготовить на зиму. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
— 1 кг красного перца
— 200 г острой красной паприки
— 200 г чеснока
— 1 столовая ложка соли
— 1 столовая ложка уксуса
— 1 столовая ложка сахара
— 1 столовая ложка сушеной зиры (кимели)
— 1 столовая ложка сушеной корицы
— 1 столовая ложка сушеного кинзы
— 1 столовая ложка сушеной мяты
— 1 столовая ложка сушеного киндзмараули (грузинское вино)
— 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции:
1. Очистите перец от семян и нарежьте его на кусочки.
2. Переложите перец в большую кастрюлю и добавьте паприку.
3. Добавьте чеснок, соль, уксус и сахар в кастрюлю.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, около 15-20 минут, пока перец не станет мягким.
5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте ее остывать.
6. Переложите остывшие ингредиенты в блендер и измельчите до гладкой массы.
7. Добавьте зиру, корицу, кинзу, мяту, киндзмараули и оливковое масло в блендер и взбейте все вместе до однородности.
8. Переложите аджику в стерилизованные банки и закройте крышками.
9. Храните аджику в холодильнике или в прохладном месте.
Теперь у вас есть заготовка аджики на зиму, которую можно использовать для добавления остроты и аромата в различные блюда.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: