Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Соление икры горбуши в домашних условиях несложно, но требует определенных навыков и времени. Вот пошаговая инструкция:
1. Приобретите свежую икру горбуши. Желательно, чтобы она была свежей, без повреждений и с хорошим запахом.
2. Подготовьте солевой раствор. Для этого растворите 100 г соли в 1 литре воды. Важно использовать нерафинированную морскую соль без добавок.
3. Очистите икру от пленки и мелких косточек. Это можно сделать, пропустив икру через мелкое сито или промывая ее в холодной воде.
4. Поместите икру в чистую емкость и заливайте солевым раствором до полного покрытия. Икра должна быть полностью погружена в раствор.
5. Поставьте емкость с икрой в холодильник на 6-8 часов. За это время икра насытится солью и приобретет характерный вкус.
6. После соления аккуратно слейте солевой раствор, чтобы избавиться от излишков соли.
7. Икра готова к употреблению. Вы можете подавать ее на хлебе, блинах, тостах или использовать в кулинарных рецептах.
Важно помнить, что соленая икра горбуши должна храниться в холодильнике и употребляться в течение нескольких дней.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: