Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для соления груздей холодным способом в ведре, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— Свежие грузди
— Крупная соль
— Вода
— Ведро или емкость для соления
— Камень или деревянная загрузка (чтобы удерживать грузди под солью)
Вот шаги, которые нужно выполнить:
1. Очистите грибы от грязи и нарежьте их на кусочки или оставьте целыми, в зависимости от предпочтений.
2. Подготовьте рассол, смешав в ведре или емкости холодную воду с солью. Рекомендуемое соотношение соли и воды — 100 г соли на 1 литр воды. Перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.
3. Положите грузди в ведро или емкость, уложив их плотно друг к другу. Убедитесь, что грузди полностью погружены в рассол.
4. Поставьте камень или деревянную загрузку сверху груздей, чтобы удерживать их под солью. Это поможет сохранить грибы во время соления.
5. Покройте ведро или емкость крышкой или плотно закройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить доступ воздуха.
6. Поставьте ведро или емкость в прохладное место, такое как погреб или холодильник, и оставьте грузди солиться в течение 2-3 недель. Чем дольше грузди будут находиться в соли, тем сильнее будет их вкус.
7. Проверьте грузди на готовность, пробуя один из них. Если они достаточно соленые, можно перевести их в стеклянные банки или другую емкость для хранения.
Грузди, соленые холодным способом, можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: