Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
А у меня подлива получается уже по мере приготовления котлет. Дело в том, что я не долго жарю котлеты на сковородке, потом начинаю складывать их в небольшую кастрюльку. Когда дожариваю все, кастрюля почти полностью заполняется готовым продуктом. Свекровь научила, что нужно их еще немного потушить, и тогда они становятся более мягкими, не такими жирными и уже точно фарш внутри будет готов. Так вот, по окончании жарки добавляю к продукту немного кипяченой воды, остаток масла и специи, если не присыпала ими ранее фарш. Потом закрываю крышкой и тушу еще на медленном огне, примерно 15 минут.
В итоге, можно взять просто котлетку с верхних слоев, или подцепить снизу, частично приподымая и часть подливы (в холодильнике замерзает, но быстро оттаивает, особенно при разогревании). Вкусно и сытно, а главное, удобно, если у каждого члена семьи свои предпочтения.
Состав продукта:
1/4 стакана сливочного масла или маргарина
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана муки
2 стакана говяжьего бульона
1/4 чайной ложки перца
1 чайная ложка сушеного тимьяна или укропа
Инструкции:
В средних размеров кастрюле растопить масло. Обжарить лук до прозрачности. Добавьте муку и варите до образования пузырьков. Взбейте в бульоне. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите до загустения.
Добавьте приправы. Подавать сразу же или остудить, упаковать в пластиковый контейнер с крышкой, этикеткой и заморозить.
При использовании от замороженного, нагрейте на плите и взбейте для того чтобы смешать.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: