Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Прокаливание нового чугунного казана поможет создать защитную пленку на его поверхности, предотвращающую прилипание пищи и повышающую его долговечность. Вот как это сделать:
1. Подготовьте казан: перед прокаливанием удалите все этикетки, пленку или защитное покрытие, которое может быть на поверхности казана. Также проверьте, что казан чистый и не содержит каких-либо посторонних предметов.
2. Промойте казан: вымойте казан горячей водой и щеткой, чтобы удалить пыль, грязь или другие загрязнения. Не используйте моющие средства или моющие порошки, так как они могут повредить поверхность казана.
3. Высушите казан: после мытья тщательно высушите казан, чтобы избежать появления ржавчины.
4. Нагрейте казан: поместите казан на плиту или в духовку и нагрейте его до температуры около 150-200 градусов Цельсия. Это поможет удалить остатки масла или воска, которые могут быть на поверхности казана.
5. Нанесите масло: с помощью кисти или тряпки нанесите тонкий слой пищевого растительного масла на внутреннюю и внешнюю поверхность казана. Убедитесь, что масло равномерно распределено по всей поверхности.
6. Подожгите масло: после нанесения масла подожгите его с помощью спички или горелки. Это поможет маслу проникнуть в поры поверхности казана.
7. Поддерживайте высокую температуру: держите казан на огне или в духовке при высокой температуре около 1-2 часов. Это позволит маслу полностью пропитаться поверхностью казана.
8. Охладите казан: после прокаливания дайте казану остыть естественным образом. Не опускайте горячий казан в холодную воду, так как это может привести к его деформации.
9. Промойте казан: после остывания промойте казан горячей водой и щеткой, чтобы удалить остатки масла.
10. Повторите процесс: повторите процесс прокаливания еще несколько раз, чтобы создать более прочную защитную пленку на поверхности казана.
После прокаливания казан готов к использованию. Приготовьте вкусные блюда и наслаждайтесь их приготовлением в новом чугунном казане!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: