Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Вот простой и вкусный рецепт приготовления утки на Новый год:
Ингредиенты:
— 1 утка (2-2,5 кг)
— 2 столовые ложки соли
— 1 столовая ложка черного перца
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 луковицы
— 4 зубчика чеснока
— 2-3 веточки розмарина (опционально)
— 2-3 веточки тимьяна (опционально)
Инструкции:
1. Предварительно разморозьте утку, если она была заморожена. Затем вымойте ее холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте соль и черный перец в маленькой миске. Тщательно натрите утку этой смесью со всех сторон.
3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде или кастрюле, которая может поместиться в духовку.
4. Обжарьте утку на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Это займет около 5-7 минут с каждой стороны.
5. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Очистите лук и чеснок, нарежьте их крупными кусочками. Если используете розмарин и тимьян, смело добавьте их вместе с луком и чесноком.
7. Переложите обжаренную утку в противень для запекания и наполните ее луком, чесноком и травами.
8. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте утку около 1,5-2 часов, в зависимости от размера. Периодически поливайте утку собственным соком, чтобы она оставалась сочной.
9. Проверьте готовность утки, вставив нож в толстую часть бедра. Если сок, вытекающий из утки, прозрачный, то она готова. Если сок розовый, продолжайте запекать еще некоторое время.
10. Когда утка готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть около 10-15 минут перед нарезкой.
11. Подавайте утку на праздничный стол с гарниром на выбор, например, с жареными картофельными дольками или овощным рагу.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: