Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Вот простой рецепт приготовления новогодней утки в духовке:
Ингредиенты:
— 1 утка (около 2-2,5 кг)
— 2 столовые ложки соли
— 1 столовая ложка черного перца
— 1 столовая ложка сушеного розмарина
— 1 столовая ложка сушеного тимьяна
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 луковица, нарезанная на кольца
— 2 моркови, нарезанные на кольца
— 2 стебля сельдерея, нарезанные на кусочки
— 4 зубчика чеснока, измельченные
— 2 стакана куриного бульона
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Вымойте утку и высушите ее бумажными полотенцами.
3. Смешайте соль, перец, розмарин и тимьян в маленькой миске. Посыпьте смесью утку снаружи и внутри.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте утку по всем сторонам, чтобы она приобрела золотистый цвет.
5. Переложите утку в большую противень и добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок вокруг нее.
6. Залейте куриной бульоном противень, чтобы покрыть овощи.
7. Поставьте противень с уткой в духовку и запекайте около 2-2,5 часов, периодически поливая утку жидкостью из противня.
8. Утка готова, когда ее внутренняя температура достигнет 75 градусов Цельсия. Проверьте температуру, вставив мясной термометр в толстую часть бедра.
9. Когда утка готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
10. Подавайте утку с запеченными овощами и соусом по желанию.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: