Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Для приготовления новогоднего гуся в духовке целиком вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 целый гусь (около 4-5 кг)
— Соль и перец по вкусу
— 2-3 луковицы
— 4-5 зубчиков чеснока
— 2-3 веточки розмарина
— 2-3 веточки тимьяна
— 2-3 столовые ложки оливкового масла
— 1 стакан куриного бульона или воды
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Тщательно промойте гуся внутри и снаружи, удалите все внутренности и излишки жира. Обсушите гуся салфеткой.
3. Смешайте соль и перец в миске, затем натрите этой смесью гуся снаружи и внутри.
4. Начините гуся луковицами, чесноком, розмарином и тимьяном. Зашейте гуся или закрепите ножками с помощью ниток.
5. Положите гуся на противень для запекания, смажьте его оливковым маслом со всех сторон.
6. Поставьте противень с гуся в разогретую духовку и запекайте около 2-2,5 часов, периодически поливая гуся собственным соком или куриного бульоном.
7. Через 2 часа приготовления проверьте готовность гуся, проколите ножом мясо на бедре — если сок идет прозрачным, гусь готов. Если сок розовый, продолжайте запекать еще некоторое время.
8. Когда гусь готов, достаньте его из духовки и дайте отдохнуть около 15-20 минут перед нарезкой.
9. Подавайте гуся на праздничный стол, нарезав на порции и украсив зеленью или фруктами.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: