Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
Приготовление гуся в духовке целиком на новый год может занять некоторое время, но результат будет впечатляющим. Вот пошаговый рецепт:
1. Подготовка гуся:
— Оттаивание: Если гусь был заморожен, необходимо предварительно оттаить его в холодильнике. Размораживание займет около 24 часов.
— Очистка: Удалите внутренности из полости гуся, промойте его холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
— Маринад: Приготовьте маринад из соли, перца, чеснока, розмарина и других любимых специй. Натрите гуся маринадом со всех сторон и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
2. Приготовление гуся:
— Предварительная обработка: Перед приготовлением гуся нужно просушить. Поставьте его на решетку или на противень и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы кожа высохла.
— Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Положите гуся на противень или в глубокую форму для запекания. Если вы хотите, чтобы кожа стала хрустящей, можно сделать несколько надрезов на поверхности гуся.
— Запекание: Поставьте гуся в разогретую духовку и запекайте около 20 минут на каждый килограмм веса гуся. Важно периодически поливать гуся его собственным соком или маринадом, чтобы сохранить сочность мяса.
— Готовность: Проверьте готовность гуся с помощью мясного термометра. Внутренняя температура должна достигнуть 75-80 градусов Цельсия. Если сок, вытекающий из гуся, прозрачный, то гусь готов.
3. Подача:
— Дайте гусю отдохнуть несколько минут после приготовления, чтобы мясо стало сочным.
— Подайте гуся на большом блюде, украсив его зеленью или фруктами.
— Подавайте гуся с любимыми гарнирами, такими как запеченные картофельные дольки, овощи или клюквенный соус.
Приготовление гуся в духовке целиком на новый год — это процесс, требующий некоторого времени и внимания, но результат стоит усилий. Наслаждайтесь праздничным ужином!
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: