Как пекут хлеб в духовке?

Раньше я всегда пекла хлеб сама, когда лети выросли — освоила хлебопечку, либо в магазин покупаем. Чтобы испечь хлеб в духовке нужно тесто и специальные формы. Раньше формы были чугунные, а сейчас есть и силиконовые. Тесто замешивается просто, но ему необходимо постоять. Берется дрожжевое несдобное. Затем форму смазывают, кладут туда тесто. Дают постоять в тепле, чтобы хлеб «подошел» и выпекают. После духовки изделию важно постоять в тепле и накрытым, чтобы не опала буханка.