Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответ ( 1 )
  1. Пользователь с ником Фреш реципес разместил в Поваренной книге своего любимого сайта рецепт под названием: «Домашний меренговый рулет с ягодами».

    Там -то я его и нашла. 

    Нам понадобятся 6 яиц — для 200 грамм белка.

    Щепотка лимонной кислоты.

    Ягоды любые,измельчённый миндаль, — количество в зависимости от Ваших предпочтений.

    — Крахмал кукурузный — 2 столовые ложки.

    — Сахар ванильный — 2  чайные ложки.

    Сахарная пудра — 350 грамм (300 грамм для коржа, 50 грамм в крем)

    — Сливки жирные — 250 грамм.

    — Сыр  мягкий — 250 грамм.

     

    Приготовление

     

    Для приготовления коржа (меренги) нужны белки куриных яиц, миксер, и чистая сухая посуда для взбивания.  . Белки взбивайте в течение 1 минуты на средней скорости.

     

    Не прекращая  взбивания, постепенно всыпайте к взбитым белкам сахарную пудру и ванильный сахар. После этого установите  миксер на максимальную скорость. Взбить белки с сахарной пудрой до белка не падающего с венчика, и установить минимальную  скорость миксера, продолжить взбивание. Добавьте крахмал на кончике ножа и  щепотку лимонной кислоты. Взбитые белки должны достигнуть глянцевого блеска. Расстелите по противню  пергамент или бумагу для выпечки.

    Отправьте результат взбивания на противень, аккуратно распределите  по всей  плоскости,  для одинакового роста всего коржа.  Если любите миндаль, то измельчив его, посыпьте корж сверху. Поставьте противень в заранее разогретую до 150 градусов Цельсия духовку и выпекайте около получаса, пока корж не покроется золотистой корочкой. Корж готов.
    Приготовьте начинку для рулета, пока он печется. Ягоды помойте и подготовьте (крупные ягоды  разрезать, мелкие перетереть.) Сразу после достижения коржом готовности, достаньте из духовки противень, аккуратно накройте корж еще одним листом пергамента, положите подходящую плоскость по размеру коржа сверху, переверните сей многослойный «сэндвич», снимите противень, затем снимите пергамент, побывавший в духовке. Пока корж остывает, приготовьте крем.

    Взбейте мягкий сыр вместе со сливками, добавьте 50 грамм сахарной  пудры, и взбейте всё вместе. Взбивать при средней скорости миксера. Когда корж остынет, положите на него крем,  добавьте ягоды, сверните корж рулетом внутрь ягодами. Сворачивайте будущий рулет вместе с пергаментом, так меньше риска повредить выпечку и испортить форму рулета.  Положите рулет на большое блюдо. Подавайте к чаю.

    -1
  2. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

Acon
Отвечает  Acon:
Пишу подробно, как перевязать мясо кухонным шпагатом, чтобы придать ему форму рулета непосредственно перед его приготовлением. Прежде чем начать обматывать мясо нитью, обязательно руками придайте нужную форму, обычно это форма цилиндра. Для обвязки куска мяса понадобится шпагат из натурального ... Читать далее
331

StrawJoe
Отвечает  StrawJoe:
В данном случае руководствуемся правилом в русском языке для нашего слова, являющегося глаголом в неопределённой форме: глаголы с шипящими на конце, находящиеся в неопределенной форме, всегда пишутся с мягким знаком после шипящей согласной. Так что после "ч" пишем в исходном слове "Ь".

Камилла
Отвечает  Камилла:
Вот простой рецепт для приготовления новогодних печенек: Ингредиенты: - 250 г сливочного масла, мягкого - 200 г сахара - 1 яйцо - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 400 г муки - 1 чайная ложка разрыхлителя - щепотка соли - пищевые красители (по желанию) - глазурь или посыпка для ... Читать далее
331

Торри
Отвечает  Торри:
Много вариантов новогодней выпечки есть. Выбирать надо на свой вкус. Но хочу вам открыть небольшой секрет, что любую выпечку можно сделать празничной и новогодней. Главное нужно её по-новогоднему украсить. Могу предложить вам следующие варианты новогодней выпечки: торт "Наполеон", "Медовик",  ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Вот простой рецепт для приготовления новогоднего печенья: Ингредиенты: - 250 г сливочного масла (мягкого) - 200 г сахара - 1 яйцо - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 400 г муки - 1 чайная ложка разрыхлителя - щепотка соли - пищевые красители (по желанию) - глазурь или кондитерский сахар (для ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Вот простой рецепт для приготовления имбирного печенья на Новый год: Ингредиенты: - 250 г сливочного масла, мягкого - 200 г коричневого сахара - 1 яйцо - 250 г меда - 500 г муки - 2 чайные ложки имбирного порошка - 1 чайная ложка корицы - 1/2 чайной ложки гвоздики - 1/2 чайной ложки соды - Щепотка ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
На старый новый год можно испечь различные блюда, в зависимости от предпочтений и традиций. Вот несколько идей: 1. Оладьи или блины - это традиционное блюдо на старый новый год. Можно подавать их с различными начинками, такими как сгущенное молоко, варенье, мед или сметана. 2. Пироги - можно ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Новогодний меренговый рулет можно украсить различными способами, чтобы придать ему праздничный вид. Вот несколько идей: 1. Пудра сахарная: После выпекания и остывания рулета, посыпьте его сверху пудрой сахарной. Это придаст ему снежный вид и добавит нотку сладости. 2. Глазурь: Покройте рулет ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Для приготовления новогодних пряников вам понадобятся следующие ингредиенты: - 250 г муки - 100 г сливочного масла - 100 г сахара - 1 яйцо - 1 чайная ложка меда - 1 чайная ложка молотой корицы - 1/2 чайной ложки молотого имбиря - 1/2 чайной ложки молотого гвоздики - 1/2 чайной ложки молотого ... Читать далее
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Для приготовления новогоднего печенья вам понадобятся следующие ингредиенты: - 250 г сливочного масла (мягкого) - 200 г сахара - 1 яйцо - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 400 г муки - 1/2 чайной ложки разрыхлителя - щепотка соли - пищевые красители (по желанию) - глазурь и украшения для ... Читать далее
331