Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно - это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждый месяц на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Ответы ( 2 )
  1. В последнее время хозяйки стали готовить квас из цикория все чаще и чаще, причем все готовят по-разному, поэтому и вкус квас отличается по вкусовым качествам. Например, одни содержимое заливают водой из-под крана, другие воду кипятят вместе с входящими компонентами, за исключением дрожжей и изюма.

    Но, я не доверяю сырой воде, поэтому готовлю следующим образом. В кастрюлю наливаю воду из-под крана, добавляю туда согласно указанной рецептуре сахарный песок или сахарин (для жены), цикорий (простой или же с добавлением черники), одну щепотку лимонной кислоты и кусочки лимона. Все хорошо перемешивю и довожу содержимое до кипения. После охлаждаю до температуры 40-50 градусов, добавляю сухие дрожжи, перемешиваю и оставляю в теплом месте на 3-4 часа для брожения. По истечении этого времени напиток разливаю в стеклянные банки или же в пластиковые бутыли, закрываю и ставлю в холодильник.

    Ингредиенты для кваса из цикория на 2 литра воды:

    Цикорий — 1,5 столовых ложки;

    Сахарный песок — 200 грамм;

    Лимон — 1/2 плода;

    Лимонная кислота — 1-2 щепотки;

    Дрожжи сухие — 5-6 грамм.

    0
  2. Квас из цикория менее терпкий, чем домашний хлебный квас, поэтому его можно без опаски давать детям и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для напитка нужно: 200 г сахара, 1,5 ст. л. растворимого цикория, 2 л воды, 5 г сухих дрожжей, цедра одного лимона, горсть изюма. 

    Приготовление:

    В кастрюлю всыпьте сахар и цикорий. Влейте воду, перемешайте и доведите на огне до кипения. Отключите плиту и дайте жидкости остыть до стадии парного молока.

    Теперь в кастрюлю всыпьте дрожжи, киньте лимонную цедру, немытый изюм и размешайте сусло. Накройте крышкой кастрюлю и поставьте ее в теплое место на 5-6 часов.

    Через отведенное время откройте кастрюлю. Если верх сусла покрывает густая пена, а при помешивании напиток начинает бурлить, квас готов. Осталось только процедить его, разлить по стеклянным бутылочкам и охладить в холодильнике.

    Раньше в деревнях квас готовили из корней цикория, которые выкапывали после цветения растения, промывали, резали на кусочки и подсушивали в духовке. Далее, в чугунок закладывали готовое сырье, засыпали сахаром и заливали кипятком, затем добавляли сухие корочки черного хлеба. Как только сусло остывало, клали дрожжи, перемешивали и давали перебродить сутки. Потом процеживали и пили напиток не только при жажде, но и для улучшения работы кишечника и печени.

    На 3 л воды — 200 г сухих корней цикория, 1,5 стакана сахара, горсть хлебных корочек, 70 г живых дрожжей. Фото цикория и его вкусных и полезных корешков привожу ниже.

     

     
     

    0
  3. Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым:

    Жалоба
    Отмена
    0
    Выбрать этот ответ лучшим
Напиши ответ прямо сейчас
Деньги на новый год и праздники
  • Кредитные карты
  • Быстрые займы
Совкомбанк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 0%
Без процентов
До 36 мес.
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 10%
Решение
5 мин.
8 800 200-66-96
sovcombank.ru
Лицензия: №963
39 256 заявок
МТС Банк
Кред. лимит
1 000 000 ₽
Проц. ставка
от 11.9%
Без процентов
до 111 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 30%
Решение
2 мин.
8 800 250-0-520
mtsbank.ru
Лицензия: №2268
17 943 заявок
Альфа-банк
Кред. лимит
500 000 ₽
Проц. ставка
от 11.99%
Без процентов
до 365 дней
Стоимость
0 руб.
Кэшбэк
до 33%
Решение
2 мин.
8 800 2000 000
alfabank.ru
Лицензия: №1326
12 162 заявок
ВебЗайм
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 18 лет
Решение
5 мин.
8-800-700-8706
web-zaim.ru
27 881 заявок
ВэбБанкир
Сумма займа
30 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 30 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 20 лет
Решение
1 мин.
8 800 775-54-54
webbankir.com
32 718 заявок
Lime
Сумма займа
70 000 ₽
Проц. ставка
От 0%
Срок займа
До 168 дней
Кред. история
Любая
Возраст
От 21 года
Решение
1 мин.
8-800-7000-197
lime-zaim.ru
16 537 заявок

LadyS
Отвечает  LadyS:
Для кальвадоса потребуются следующие ингредиенты: Яблоки; Бренди (или коньяк); Сахар; Вода; Дрожжи. В идеале, нужны дубовые бочки :) Вымойте яблоки и удалите сердцевину, затем нарежьте их крупными кусками. Поместите нарезанные яблоки в большую емкость для брожения. Добавьте к яблокам бренди ... Читать далее
331

Acon
Отвечает  Acon:
Приготовление чайного гриба дома может оказаться чрезвычайно полезным занятием. Шаги просты, а домашнее приготовление позволяет выбрать степень кислотности, наиболее подходящую нашему вкусу. Для начала нам необходимо собрать основные ингредиенты: 1 литр натуральной воды (избегайте водопроводной ... Читать далее
331

У нас такой гриб был со времен моего раннего детства (начала 90-х) и до конца 90-х. Я пила его почти ежедневно. Родители говорили, что в первую очередь он укрепляет желудок. Еще гриб считается природным стимулятором иммунитета, успокоительным, и даже антиканцерогенным средством. Что скажу по себе: ... Читать далее
331

M.GARMONIY40@GMAIL.COM
Отвечает  M.GARMONIY40@GMAIL.COM:
Очень давно был у меня чайный гриб. Когда-то знакомая давала. Он такой круглый, толстый, слоёный. Его слой оторвала. Я гриб дома положила в трёхлитровую банку с наведенным раствором из воды, сахара, завареного чая. Стоит чайный гриб три недели, жидкость можно пить, она напоминает лимонад. Начинает ... Читать далее

Камилла
Отвечает  Камилла:
Да, в некоторых магазинах квас на разлив можно купить в бутылках. Обычно такой квас предлагается в специальных емкостях, которые можно заполнить напитком прямо на месте. Это удобно, так как позволяет покупателю выбрать нужное количество кваса и избежать использования пластиковых бутылок.
331

Камилла
Отвечает  Камилла:
Чайный напиток отличается от чая тем, что может содержать различные добавки и ингредиенты, которые придают ему определенный вкус и аромат. В отличие от чая, который обычно приготавливается из листьев чайного куста, чайные напитки могут быть сделаны на основе различных трав, фруктов, цветов и ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Цикорий (лат. Cichorium) - это род растений семейства астровых (Asteraceae). Он включает около 20 видов, в том числе обычный цикорий (Cichorium intybus), который широко распространен в Европе, Азии и Северной Африке. Цикорий - это многолетнее травянистое растение с голыми стеблями, высотой от 30 ... Читать далее
331

Eleonika
Отвечает  Eleonika:
Всем прекрасно знакомую смесь для приготовления вкусного и полезного напитка готовят из корней одноимённого растения. Эти самые корни цикория выкапывают, тщательно моют, а затем высушивают. Потом хорошо высушенные корни измельчают, и вот результат - цикорий готов. Остаётся приготовить напиток и ... Читать далее
331

Elenka
Отвечает  Elenka:
Если имеете в виду быстрорастворимый цикорий, то он заваривается как кофе, то есть без варки. Просто горячей водой или молоком. На одну чашку объемом 100 мл берется 2 ч. л. порошка, сахар или сироп по вкусу. Жидкого цикория надо брать меньше в два раза: на одну чашку пойдет одна чайная ... Читать далее
331

TanyaA
Отвечает  TanyaA:
Цикорий - это растение, известное своими лечебными свойствами и использованием в традиционной медицине. Он содержит множество полезных веществ, таких как инулин, флавоноиды, кумарины и др. Несколько исследований показали, что цикорий может оказывать положительное влияние на давление. Например ... Читать далее
331