Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!
Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.
На зиму можно фаршировать болгарский (также известный как сладкий) перец не только мясным фаршем, но и гречкой с грибами. Гречка должна быть варёной, добавленные в неё грибочки — измельчёнными и обжаренными. После добавления в гречневую кашу жареных грибочков следует добавить в неё ещё 1 или 2 сырых куриных яйца (в зависимости от количества гречневой каши и болгарских перцев, которые Вы собираетесь её фаршировать) и смешать с ними до однородной массы, после чего можно фаршировать.
Существует несколько способов фаршировки перца на зиму. Вот один из них:
Ингредиенты:
— 1 кг сладкого перца
— 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец, специи по вкусу
Инструкции:
1. Перец вымойте, удалите семена и перегородки внутри. Если перец большой, можно разрезать его на половинки или кусочки удобного размера.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш в сковороду и жарьте, разбивая комки, до полного приготовления.
5. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
6. Начините перец полученной фаршевой смесью.
7. Переложите фаршированный перец в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
8. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода покрывала их на 2/3.
9. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки с перцем в течение 20-30 минут.
10. Остудите банки в теплом месте, а затем храните их в прохладном и темном месте.
Таким образом, вы можете фаршировать перец на зиму и наслаждаться им в холодное время года.
Напишите, почему вы считаете данный ответ недопустимым: